免檢食品是我國政府針對一些大型的食品企業(yè)所實施的一種制度，但是免檢食品的安全管理以及有效性也需要及時的調整，全國人大常委會于2002年2月28日正式表決通過的食品安全法，為了更好地保障食品安全明確規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢。
    一些社會上發(fā)生的問題切切實實地表明，實行免檢制度實際上是監(jiān)管部門主動放棄監(jiān)管職責，給食品安全埋下了隱患，比如“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”就暴露了這一制度的弊端。
    對于很多人來說，食品安全在我國的不完善也很多方面來自于政府的監(jiān)督管理問題不能得到很好的解決，正是基于此，食品安全法才規(guī)定：縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。此外，食品安全法還規(guī)定，食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況。同時，食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經(jīng)營，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。
    而在法律制定過程中，一些全國人大常委會委員提出，實行食品召回制度，不僅要靠企業(yè)自覺，還要強調政府的責任，在企業(yè)不主動召回的情況下，政府要責令企業(yè)召回不合格食品。為此，食品安全法中還明確規(guī)定了責令召回制度。