中國(guó)的休閑食品生產(chǎn)起步較晚，始于上世紀(jì)70年代，但隨著國(guó)內(nèi)民眾生活水平的日益提高，其飲食結(jié)構(gòu)也由溫飽型向營(yíng)養(yǎng)化和分健康化方面轉(zhuǎn)變，故而，具有現(xiàn)代理念的休閑食品行業(yè)開始在國(guó)內(nèi)逐步發(fā)展起來(lái)。而隨著休閑食品消費(fèi)市場(chǎng)的迅速擴(kuò)大，消費(fèi)人群急劇增多，新品出籠速度加快，同一市場(chǎng)中不同品牌和產(chǎn)品相互之間爭(zhēng)奪市場(chǎng)和消費(fèi)者的現(xiàn)象在所難免，其競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度用“白熱化”來(lái)形容一點(diǎn)也不為過(guò)。
    與此同時(shí)，一個(gè)有趣的現(xiàn)象是，市場(chǎng)上每年都會(huì)有幾十上百個(gè)新品推出，且大多帶有明顯的跟風(fēng)跡象，食品行業(yè)跟風(fēng)的速度簡(jiǎn)直難以言表。作為快消食品，如果年不能很快被消費(fèi)者和市場(chǎng)認(rèn)可，第二年就將被迅速淘汰，這是一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的課題。
    那么，休閑食品行業(yè)如何做到在新品推后能夠在激烈競(jìng)爭(zhēng)脫穎而出？作為國(guó)內(nèi)休閑食品領(lǐng)軍品牌的盼盼食品可謂匠心獨(dú)具，盼盼銅鑼燒的強(qiáng)勢(shì)出爐已引發(fā)市場(chǎng)注目。就此對(duì)其發(fā)展前景進(jìn)行了系列調(diào)查，從盼盼銅鑼燒產(chǎn)品的起源、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品口味、產(chǎn)品形象以及產(chǎn)品推廣等方面的調(diào)研分析中可以看出，盼盼銅鑼燒是下足了功夫。