推動各地區(qū)的食品安全制度改革和提升對于推動本地的食品安全建設具有十分重要的作用，因此很多地方政府也都十分重視對于地區(qū)的學校餐飲安全制度的落實，各市及綏中、昌圖縣食品藥品監(jiān)督管理局、教育局，省屬各高校：
    為進一步加強學校食堂食品安全管理，確保學生飲食安全，按照《遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局 教育廳轉發(fā)國家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳 教育部辦公廳關于加強學校食堂食品安全監(jiān)管預防群體性食物中毒的通知》（遼食藥監(jiān)餐發(fā)〔2013〕134號）要求，省食品藥品監(jiān)管局、省教育廳決定聯(lián)合開展學校食堂食品安全督查工作，現(xiàn)將具體事宜通知如下：
    一、督查時間
    2013年9月1日至9月30日。
    二、督查內(nèi)容
    （一）學校食品安全管理情況
    1.學校設置食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員情況。
    2.建立以校長為責任人的學校食堂食品安全責任制，并將責任分解落實到具體責任人的情況；建立并執(zhí)行食堂食品安全管理制度、食品安全突發(fā)事件應急處置方案的情況。
    3.學校食堂的布局流程、場所設置，餐用具清洗消毒保潔設施，備餐專間，留樣設備和設施，食品庫房等情況；以及學校食堂食品安全自查和整改情況。
    4.學校將學生食用校外餐飲食品安全納入班主任考核內(nèi)容的情況。
    （二）食品藥品監(jiān)管部門對學校食堂食品安全監(jiān)督檢查情況
    1.對學校食堂食品安全監(jiān)管工作的部署和安排情況。
    2.開展學校食堂食品安全監(jiān)督檢查和案件查處情況。
    3.將學校食堂食品安全監(jiān)督檢查情況向教育行政部門通報的情況；將學生小飯桌、托管班實施備案管理情況向教育行政部門通報的情況。
    4.市級監(jiān)管部門對縣區(qū)監(jiān)管部門學校食堂食品安全監(jiān)管工作的督查指導情況。
    （三）教育行政部門對學校食品安全管理和考核情況
    1.對學校食堂食品安全工作的部署和安排情況。
    2.將學校食堂食品安全工作納入校長考核內(nèi)容的情況。
    3.對學校食堂食品安全工作的督促檢查情況。
    4.將入校餐飲食品的來源和安全情況向食品藥品監(jiān)管部門通報的情況。
    三、督查人員和方式
    由省局和省教育廳聯(lián)合組成督查組，分赴各市進行督查指導，具體人員和時間安排另行通知。
    督查采取聽取匯報和現(xiàn)場檢查相結合的方式�，F(xiàn)場檢查采取抽查的方式，每市抽查一區(qū)一縣，每區(qū)（縣）抽查高中、義務教育階段學校、托幼機構食堂各1家，每市至少抽查1所高校食堂。農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點縣必查，并增加抽查義務教育階段學校食堂1家。
    督查組將根據(jù)督查情況對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行反饋和指導，對發(fā)現(xiàn)重大問題、存在重大隱患或可能引發(fā)食品安全事件的，督查組將及時向省政府報告。
    遼寧食品藥品監(jiān)督管理局     遼寧省教育廳
    2013年8月6日