近幾年，食品安全、嬰幼兒乳粉安全等都成為人們談?wù)摰臒狳c話題，還有一些流動早餐、熟肉制品等這些散裝的食品衛(wèi)生情況今后將會被納入全市食品安全風險監(jiān)測。此外，醫(yī)院還將會對由飲食引發(fā)的食源性疾病進行嚴密監(jiān)控。

    昨天，市衛(wèi)生局發(fā)布“2013年北京市食品安全風險監(jiān)測方案”。方案明確，今后，本市食品中污染物及有害因素要采用常規(guī)監(jiān)測與專項監(jiān)測相結(jié)合形式。常規(guī)監(jiān)測是針對那些消費量大、流通廣的食品；專項監(jiān)測對象是我國近期發(fā)生的重大食品安全事件涉及的食品。
    記者發(fā)現(xiàn)，本次公布的要納入監(jiān)測的食品化學性污染物及有害因素共144項，常規(guī)監(jiān)測包括食品中的農(nóng)藥、獸藥、有害元素、真菌毒素、食品添加劑、食品加工過程中形成的有害物質(zhì)；專項監(jiān)測包括食品添加劑、農(nóng)藥殘留、非法添加的非食用物質(zhì)和禁用以及其他。而食品微生物監(jiān)測包括食源性致病菌、病毒和寄生蟲等指標。
    從今之后，全市范圍內(nèi)開展的專項監(jiān)測包括嬰兒配方食品生產(chǎn)加工過程、城市流動早餐點相關(guān)微生物指標和葡萄球菌腸毒素的監(jiān)測。監(jiān)測的食品范圍包括超市、食品店、農(nóng)貿(mào)市場、學校周邊商鋪、網(wǎng)購及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，以本地產(chǎn)品為主。依據(jù)方案要求，設(shè)定的監(jiān)測點要基本覆蓋全市。
    小營路旁，無照游商擺攤的舊書舊衣占滿了人行步道；保利香檳小區(qū)周邊，店外經(jīng)營商戶的燒烤烏煙瘴氣影響環(huán)境……昨天晚上，朝陽區(qū)大屯街道辦聯(lián)合城管、綜治、公安、食品衛(wèi)生等部門，對地區(qū)道路兩旁的夜間露天燒烤、無照游商、大排檔及店外經(jīng)營等開展了聯(lián)合執(zhí)法行動。