與超市中買來的薯片相比,自己做的薯片更具有健康、低脂、營養(yǎng)和美味的多重優(yōu)點(diǎn),操作起來既簡單又方便,喜歡吃薯片的朋友們不妨快來試試。
材料:
土豆(也稱馬鈴薯)2個(gè),鹽1/2茶匙(3g)
做法:
1、把土豆去皮洗凈后切成均勻的圓薄片。
2、用廚房紙巾將土豆片表層水分吸干(這樣能減少加熱的時(shí)間也可以讓做好的土豆片更加香脆)。
3、把切好的土豆片放平在微波爐的大轉(zhuǎn)盤上,然后在土豆片上面均勻地撒上鹽。
4、調(diào)到600瓦(或中火)火力中火烤制3分鐘,然后把土豆片翻至另一面,繼續(xù)以600瓦(或中火)火力烤制3分鐘就行了。
溫馨提示:
1、依據(jù)土豆片的大小和薄厚調(diào)整烘烤時(shí)間,如果沒有把握可以先設(shè)置短一點(diǎn)的時(shí)間,然后再增加。
2、可以依據(jù)自己的口味的輕重進(jìn)行鹽的增減。
3、用同樣的方法還能做烤紅薯(洋芋)片,味道也比較不錯(cuò),就是時(shí)間要更短些。
4、自己烤制的薯片因?yàn)闆]有加入任何食品添加劑,所以烤好后盡快食用,如果時(shí)間長了,薯片吸收了空氣中的水分,口感就變得綿軟了。