瓜子是秋冬季節(jié)人們喜歡的零食，葵花籽、西瓜子、白瓜子等都是人們的。不過在食品紅，我們還知道有一些產品的瓜子都是直接加工好的，拿出來就可以吃。想知道無殼瓜籽的加工方法嗎？下面小編就來給大家詳細解說一下。天然無殼瓜籽的加工工藝主要包括以下幾項分別是：初選、打磨、篩選、次取石、清洗、烘干、分級篩選、第二次取石、第三次取石、選別、包裝入庫。

　　1 初選
　　原料入初選機選出原料中顆粒較大的雜質及粉塵等物。
　　2 打磨
　　再進入打磨機，采用物理摩擦的方法，磨下粘附在瓜子表面的種膜等遺物。
　　3 篩選
　　然后進入比重篩選機，進步篩除其中的雜質和不飽滿瓜籽，只讓飽滿的瓜籽進入下一個工序即次取石。
　　4 次取石
　　取石工藝是很關鍵的，在整個工藝流程中，應有三次取石的過程，否則，會在終的產品中遺留下石頭、玻璃碎片等惡性雜質。所以一定要選擇性能好的去石機。
　　5 清洗
　　次取石后瓜籽進入清洗劑，用流動的清水洗干凈瓜籽表面的污物以及粘結在瓜籽上的瓜瓤。清洗時要求用流動的水，而且水流的方向要和瓜籽推進的方向相反，這樣清洗后的瓜籽才能保持潔凈。清洗干凈的瓜籽首先要通過振動抖水機抖去表面的水分，然后再進入烘干箱烘干。
　　6 烘干
　　烘干箱硬選擇不銹鋼履帶連續(xù)供料式烘干箱，烘干的溫度應控制在80攝氏度以內，根據溫度的不同，調節(jié)履帶的運 行速度，溫度高時履帶速度快，溫度低時履帶速度要慢，烘干箱烘干后送出的瓜籽水分含量通常在8%左右。