餐飲安全眼下已經(jīng)成為消費者關注的重點問題，本市從即日起，將展開餐飲油煙整治行動，到年底，將會對各區(qū)縣大中型餐飲企業(yè)進行檢查，重點檢查餐飲企業(yè)油煙凈化等，檢查不合格且拒絕改正的企業(yè)將被責令停業(yè)。

    市環(huán)保部門已向相關部門提出建議，效仿對露天燒烤的查處，提高對其他餐飲油煙排污不合格企業(yè)的罰款金額，加大其違法成本。環(huán)保部門將對各區(qū)縣大、中型餐飲企業(yè)，市民反映強烈及居民集中住宅區(qū)、飲用水源保護區(qū)內的餐飲企業(yè)以及從事用木炭燒烤食品的餐飲企業(yè)開展專項整治。
    此次整治將重點檢查餐飲企業(yè)的排污申報、油煙凈化裝置安裝、油煙凈化器清洗維護、油煙是否達標排放等情況，嚴查燃煤設施的使用，督促餐飲企業(yè)安裝高效油煙凈化設施、定期清洗煙道、達標排放，對查出的違法行為將依法進行處罰。
    記者了解到，油煙凈化器在正常開啟時能減少排污65%至85%，減少排污效果很明顯。如果檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)油煙排污不合格，將要求其限期整改，長不能超過3個月，對再次發(fā)現(xiàn)而拒絕改正的，將責令其停業(yè)整頓。環(huán)保部門還將把問題企業(yè)拉進“黑名單”，曝光整改復查階段情況。
    環(huán)保部門表示，依照大氣污染治理辦法等相關規(guī)定，假如餐飲單位油煙排污不合格，還將對其處以罰款。如果是企業(yè)，每個灶頭罰款2000元。如果是個人，每個灶頭罰款1000元。但令人尷尬的是，罰款金額遠遠低于清洗煙道的費用，因此餐廳往往寧愿被罰也不愿掏錢清洗煙道，亟須提高其違法成本。