隨著人們對(duì)健康的需求越來(lái)越大,市場(chǎng)上一些商家根據(jù)人們的不同需求研制出了一系列的產(chǎn)品,而主打“健康牌”的茶飲料逐漸成了消費(fèi)者寵愛(ài)的飲品,一些“100%原葉泡制”、“回甘就像現(xiàn)泡”成了各大茶飲料品牌打出來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)語(yǔ),但是,很多茶飲料的成分里卻沒(méi)有茶的影子。
茶飲料,卻不見(jiàn)茶的影子
近日,記者來(lái)到某超市,在飲料區(qū),發(fā)現(xiàn)了很多在售的茶飲料:紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶甚至涼茶等等,各種茶的名稱都被茶飲料叫了個(gè)遍。不過(guò),仔細(xì)閱讀產(chǎn)品配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn),市面上絕大多數(shù)的茶飲料里卻不見(jiàn)茶的影子,大多數(shù)均在不顯眼處標(biāo)注有“茶飲料”字樣。
相反,記者發(fā)現(xiàn)眾多品牌的茶飲料配料表中,多數(shù)標(biāo)注有:水、白砂糖、仙草、雞蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、甘草、夏枯草。除此之外,讓很多消費(fèi)者想不到的是,在這些茶飲料中,不少產(chǎn)品鹽的含量要比碳酸飲料高。在配料表中一項(xiàng)的鈉含量一欄,極少部分標(biāo)注為0,其他從1%-5%不等,而碳酸飲料一般在3%.
飲料標(biāo)準(zhǔn)只規(guī)定了含量未強(qiáng)制企業(yè)執(zhí)行
茶飲料里究竟有沒(méi)有茶?含量應(yīng)該是多少?國(guó)家是如何規(guī)定的?帶著這些疑問(wèn),記者查詢了相關(guān)規(guī)定,發(fā)現(xiàn)在我國(guó)茶飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(gb21733-2008)有這樣的文字規(guī)定,茶飲料(茶湯)中茶多酚含量為:綠茶500毫克/千克;烏龍茶400毫克/千克;紅茶、花茶以及其他茶300毫克/千克。
根據(jù)這個(gè)規(guī)定,記者發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的眾多茶飲料,除了未標(biāo)注含量(無(wú)法知道究竟含多少茶多酚),已經(jīng)標(biāo)注了的茶飲料幾乎沒(méi)有一家達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。既然國(guó)家有相關(guān)規(guī)定,茶飲料為何不在包裝上標(biāo)注含量?以及含量未達(dá)標(biāo)為何無(wú)人管理?據(jù)記者了解到,由于茶飲料國(guó)標(biāo)非強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),也沒(méi)有強(qiáng)制要求廠家在標(biāo)簽上標(biāo)注茶多酚含量,因此不少企業(yè)在茶多酚含量上打起了“擦邊球”,多數(shù)企業(yè)選擇不標(biāo)注具體含量。
茶飲料≠茶,茶少糖高添加多,多喝無(wú)益
很多市民都知道,茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分之一,也是茶葉中有保健功能的主要成分之一,還具有解毒和抗輻射作用。長(zhǎng)期喝茶對(duì)人是有好處的。那么,茶飲料究竟是不是茶?喝茶飲料對(duì)人身體有無(wú)好處?據(jù)西安營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)師分會(huì)委員、國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師馮祥稱:對(duì)于市民將茶飲料代替茶水飲用,我并不認(rèn)同。馮祥表示,目前市面上銷(xiāo)售的茶至少可以劃分為三種:奶茶、調(diào)味茶以及大約等于茶的茶水。如奶茶就跟茶完全不一樣,它里面添加了很多其它元素;調(diào)味茶跟奶茶一樣,除了添加大量的添加劑外,其能量一般都比較高,喝一瓶調(diào)味茶的能量幾乎等同于吃了一塊面包;至于后者(即商家宣傳的無(wú)糖茶水)也不能等同于茶。
“我個(gè)人認(rèn)為,無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)還是安全性上來(lái)說(shuō),都不能和真正的茶相比,雖然比果汁好一些,但多喝肯定對(duì)身體沒(méi)有好處!瘪T祥認(rèn)為,一個(gè)人一天一般需要喝1200毫升的水,而茶里面的基本成分是咖啡因和茶多酚,它具有的元素并不能代替水的功能,雖然喝茶有益處,但不能把茶當(dāng)水喝。更不能把茶飲料當(dāng)水喝,尤其是一些茶飲料里含有大量的糖,這對(duì)一些人是極其有害的。