如今,對于食品市場來說,越來越多的花樣食品走入了人們的視線,特別是對于一些學(xué)校旁邊的小商鋪而言,各式各樣的零食更是擺滿了整個(gè)店鋪,但是,對于這樣的食品,安全問題實(shí)在難以保障,近日,國內(nèi)專注兒童環(huán)保教育的非營利機(jī)構(gòu)“iearth-愛地球”發(fā)布報(bào)告稱,有34%的被調(diào)查兒童曾因食用零食產(chǎn)生身體不適。
據(jù)了解,此次調(diào)查于今年6-7月在北京、上海、西安等9個(gè)城市的39所小學(xué)開展。報(bào)告顯示,十分之一的被調(diào)查兒童每天食用各類零食3次以上,其中4%每天的食用頻率高達(dá)5次以上,6%每天攝入飲料3瓶以上。孩子挑選零食的依據(jù)多為口味和喜好,極少考慮健康。
此外,令人擔(dān)憂的是,調(diào)查顯示,高達(dá)92%的家長并不反對兒童食用零食,僅有8%的家長嚴(yán)格禁止兒童食用零食另外,調(diào)查還顯示,7%的兒童每天食用方便面,8%的兒童每天食用果凍,9%的兒童每天食用薯片,11%的兒童每天食用火腿腸,10%的兒童每天食用蜜餞和奶茶,15%的兒童每天食用口香糖和餅干,而夏天26%的兒童每天食用冰淇淋。
據(jù)專家指出,零食,尤其是奶糖和巧克力含有較多脂肪,吃后體內(nèi)熱量供應(yīng)充足,缺乏饑餓感,吃飯不香。由于缺乏多種營養(yǎng)素,可能造成營養(yǎng)比例失調(diào)、體力下降。另外,這些零食往往口味很重,對于正處于生長發(fā)育階段,味蕾尚未發(fā)育完全的孩子來說,長期食用,易增加生理負(fù)擔(dān)、誘發(fā)疾病、養(yǎng)成挑食、偏食等壞習(xí)慣。