早餐你都吃些什么食物？有沒有想吃早餐卷的，下面讓我們一起來看看早餐卷是如何制作的吧！

　　早餐卷的主料：低筋面粉半斤、全麥卷餅1張、土豆1個、胡蘿卜1根、海帶絲0.4斤、豆腐衣1張、雞蛋1個
　　早餐卷的輔料：開水220克、冷水30克、蔥花
　　早餐卷的調(diào)料：鹽2克、海天金標(biāo)生抽招牌拌飯醬、芝麻油
　　早餐卷的做法：
　　一、首先將加了鹽面粉倒入220克滾開的水中，用筷子均勻攪拌后再加入冷水30克拌勻
　　二、將胡蘿卜和土豆洗干凈后切成細(xì)絲。要將豆腐衣先燙掉后再切絲
　　三、要把面揉成光滑的面團(tuán)，靜置十分鐘左右
　　四、將胡蘿卜絲、土豆絲、海帶絲、豆腐衣，分別用清水焯燙至熟。各類菜是清水焯燙，不要用油炒，否則口感是不一樣的
　　五、將揉好的光滑面團(tuán)拿出后分割成等量10個小劑子
　　六、將所有雜菜撈出后混在一起，加入生抽、芝麻油拌勻，然后存冰箱，腌制入味，以備使用
　　七、將面劑子搟成圓形薄片
　　八、第二天一早，首先預(yù)熱電餅鐺，然后再切點蔥花放入磕了雞蛋的碗中，并拌勻
　　九、將準(zhǔn)備好的東西放入電餅鐺，蓋上蓋子半分鐘
　　十、將一張卷餅放入電餅鐺，倒上蔥花蛋液，等到雞蛋凝固就可以取出來
　　十一、然后將其翻個面再繼續(xù)蓋半分鐘就可以了
　　十二、在蛋餅上抹上拌飯醬
　　十四、再鋪上雜菜
　　十六、卷起即可，可以趁著還熱著吃
　　早餐卷就這樣制作成功了，讓來嘗嘗味道如何吧！