煎餅果子是天津出名的小吃，天津人把其作為早點。如今煎餅果子已經(jīng)流行于全國各地，大街小巷中都可以見到做煎餅果子的小攤販。但是我們也都知道，小攤販上的食物大多數(shù)沒有衛(wèi)生，所以自己在家動手做的更安全更衛(wèi)生。下面奉上煎餅果子的做法，愛美食的你不妨學(xué)著做一下哦。
煎餅果子的材料：
面粉，雞蛋，火腿腸，土豆、鹽，蔥花，麻花，黃豆醬
煎餅果子的做法：
1:土豆洗凈切絲，不用切太細，涼水浸泡掉淀粉；
2:底鍋熱油清炒土豆絲，放鹽炒至八成熟裝盤備用；
3:火腿腸一切兩半，蔥切細蔥花；
4:面粉跟水1:1的比例調(diào)成面糊；
5:電餅鐺加熱后倒入面糊，用鏟子攤成圓餅狀；
6:一面煎成形后反過來繼續(xù)煎另一面，再在餅上磕一個雞蛋；
7:將雞蛋攤勻，煎至稍微凝固再反面；
8:抹一層黃豆醬，依次放土豆絲、火腿、蔥花、麻花、卷起壓緊就完成了；