紅薯耐儲(chǔ)存，因此在冬天可以吃。紅薯的吃法有多重，煮、蒸、烤，生吃均可，還可以加工成紅薯粉制作其他的美食。《醫(yī)林纂要》說生吃紅薯“止渴，醒酒，益肺，寧心”,而熟食則可以“益氣，充饑”.不過，很多人還是比較喜歡煮著吃。紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營養(yǎng)失衡。今天小編給大家介紹另一種紅薯的吃法，做紅薯湯來喝。
主題：紅薯芝士湯食材：紅薯1個(gè)、芝士50克、鮮牛奶1盒、食鹽、白砂糖、胡椒粉適量。
做法：
1.紅薯洗凈，放蒸鍋蒸透，15分鐘左右取出，搗碎紅薯成泥。
2.起鍋，加入芝士、牛奶、紅薯泥一起煮沸，邊加熱邊攪動(dòng)，加食鹽、白砂糖、胡椒粉調(diào)味即可。
一、吃紅薯健脾胃紅薯，又稱白薯、地瓜、甘薯、番薯、山芋等。中醫(yī)認(rèn)為紅薯入脾、腎二經(jīng)，既能滋補(bǔ)脾胃，開胃消食，還能夠滋陰，使人身強(qiáng)體壯，正如李時(shí)珍在《本草綱目》中所說：“紅薯，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰。”
紅薯雖然很好吃，但是卻不能錯(cuò)吃，多吃紅薯容易導(dǎo)致滯氣、燒心、吐酸水、腹脹和排氣，所以還是要適量進(jìn)食才好。腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。
二、紅薯吃法多樣。搭配起其他食物一起吃�？梢灾�、蒸、烤，也可以生吃，還能夠加工成粉，制成饅頭或面條等�！夺t(yī)林纂要》說生吃紅薯“止渴，醒酒，益肺，寧心”,而熟食則可以“益氣，充饑”.不過為常見的還是煮著吃。紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營養(yǎng)失衡。
中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣紅薯芝士湯，那也無妨，多喝點(diǎn)紅薯粥，因?yàn)樗子谙�，保護(hù)胃腸，還能促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)，使排便更加輕松，還能擺脫的困擾。
食療只是日常輔助調(diào)理，別過分依賴；若感身體不適，請(qǐng)盡快就醫(yī)。