蘿卜是冬天的時令蔬菜，雖然其貌不揚，但是營養(yǎng)價值真的不能小覷。蘿卜自古到今在飲食文化中都占據(jù)著不可動搖的地位。用蘿卜熬制的湯品--蘿卜湯可是人們的哦。下面先給大家介紹一下蘿卜的好處，然后給大家介紹蘿卜湯的做法。

　　蘿卜四大好處：
　　1.蘿卜中含有的微量元素能夠誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并且能夠抑制癌細(xì)胞的生長，對于預(yù)癥，有重要的意義。
　　2.蘿卜中的B族蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排除。
　　3.吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
　　4.蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
　　蘿卜食用提示：
　　蘿卜的種類比較多，生吃以汁多辣少者為好。平時不愛吃涼性食物者熟吃。
　　蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，二者不要同時食用。若要一起吃應(yīng)加醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。
　　不宜食用蘿卜者：
　　蘿卜是寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質(zhì)者，脾胃虛寒者不宜多食。
　　胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。
　　服用人參、西洋參時不要同時持蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
　　冬季養(yǎng)人的蘿卜湯
　　材料： 肉糜，青蘿卜，粉絲。
　　調(diào)料： 雞精，胡椒粉，鹽。
　　肉糜做肉丸子。肉糜調(diào)味方法。蘿卜切絲。
　　鍋內(nèi)熱油，加蔥姜絲少許蒜熱鍋。炒香后放入蘿卜絲。
　　蘿卜一直炒出香味。然后加水。
　　大火燒開后，改小火，放入丸子。打去浮沫。
　　加入粉絲。加入胡椒粉，鹽，雞精調(diào)味；