日前，北京市海淀區(qū)為加強(qiáng)整治中小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)安全，由海淀區(qū)教委發(fā)布新規(guī)《海淀區(qū)中小學(xué)食堂承包經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》。該管理辦法規(guī)定，中小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)管理原則上不得對(duì)外承包，尤其是小學(xué)食堂，必須自主經(jīng)營(yíng)，禁止承包經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)于中學(xué)則要求原則上不對(duì)外承包食堂。明年海淀區(qū)中小學(xué)食堂承包的數(shù)量將大大減少。

 
　　目前海淀區(qū)中小學(xué)食堂承包共36所，其中小學(xué)5所，中學(xué)31所。但長(zhǎng)期以來(lái)，由于承包食堂的企業(yè)管理和學(xué)校的監(jiān)管強(qiáng)弱不一，外包食堂面臨一些問(wèn)題，除了飯菜質(zhì)量好壞參差之外，還有學(xué)生反映價(jià)格過(guò)高的問(wèn)題。民大附中就有不少學(xué)生反映，食堂飯菜價(jià)格偏高、性價(jià)比低，這也導(dǎo)致有些學(xué)生寧愿違反學(xué)校禁令，也要叫外賣�！霸缟衔乙话愠詢蓚�(gè)肉包子和一個(gè)雞蛋夾餅，要花至少5塊錢，肉包子還沒(méi)有一個(gè)拳頭大，雞蛋夾餅也就掌心大小，里面夾一個(gè)雞蛋和一點(diǎn)咸菜。”民大附中一位高二學(xué)生透露。還有一位學(xué)生表示，食堂的菜不僅有些貴，還時(shí)常滿足不了大家的食欲，“即便是10余元的‘葷菜’，也不是大家想象得那么多‘葷’，許多葷菜里比較難找到蛋白質(zhì)類食材。”
　　海淀區(qū)此次新出臺(tái)的《承包管理辦法》明確規(guī)定，中小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)管理原則上不得對(duì)外承包，小學(xué)食堂全部要求必須自主經(jīng)營(yíng)，禁止承包經(jīng)營(yíng)管理，這也意味著現(xiàn)有5所食堂外包的小學(xué)明年將全部被調(diào)整。
　　但規(guī)定中指出，若師生人數(shù)在2000人以上的中學(xué)，食堂存在自主經(jīng)營(yíng)困難的學(xué)校，可以向海淀區(qū)教委申請(qǐng)食堂承包經(jīng)營(yíng)管理。
　　除此之外，辦法還明確規(guī)定，海淀區(qū)內(nèi)有自主經(jīng)營(yíng)困難的學(xué)校，經(jīng)過(guò)申請(qǐng)核實(shí)后確實(shí)屬于困難的，可以允許承包，但必須嚴(yán)格落實(shí)對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行資質(zhì)審查、實(shí)地考察、現(xiàn)場(chǎng)答辯、集體決定、簽訂合同、上報(bào)審核備案等程序。同時(shí)，海淀區(qū)今年還制定了《海淀區(qū)中小學(xué)校食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)管理合同》，明確校方和餐飲企業(yè)方的權(quán)利與義務(wù)。