豆角是不屬于冬天的蔬菜，但是在超市中我們還是可以見到這些翠綠翠綠的蔬菜的。四季豆、刀豆是常見的。如果搭配上冬天的臘腸，會(huì)是怎樣的美味呢？今天咱們就一起來看看刀豆炒臘腸的做法。
用料
刀豆 300克 臘腸 100克 食鹽 1茶匙 白糖 1/2茶匙 植物油 1湯匙
做法
1、將所有的材料準(zhǔn)備好；
2、刀豆去蒂去筋，切成斜段，臘腸洗凈斜著切片；
3、鍋內(nèi)加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱，倒入臘腸翻炒至變色后盛出，油留在鍋內(nèi)；
4、油鍋重新燒熱后，倒入刀豆不斷翻炒；
5、炒至刀豆表面起泡，邊角微焦，加入鹽翻炒均勻；
6、繼續(xù)倒入臘腸并加白糖一起炒勻即可。