昨日，記者從深圳食品安全監(jiān)管部門了解，針對食品安全問題中民眾反應(yīng)廣泛的了四大問題，餐飲違法成本低、餐具洗不凈、問題食品取證難、散裝食用油不衛(wèi)生等，出臺了相關(guān)監(jiān)管《條例》，著重強化了這些方面的監(jiān)管措施。 

　　一、一年記滿30分吊銷餐飲服務(wù)許可證 
　　《條例》的一大亮點是推出了餐飲違法行為的累積記分制�！稐l例》規(guī)定，食品安全監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)提供者違反食品安全法律、法規(guī)的行為，除依法給予行政處罰外，實行食品安全違法行為累積記分制度，每十二個月為一個記分周期。一個記分周期內(nèi)累積記分達到10分的，由食品安全監(jiān)管部門責(zé)令停業(yè)整頓3天；達到20分的，責(zé)令停業(yè)整頓7天以上；達到30分或兩次被責(zé)令停業(yè)整頓的，吊銷其餐飲服務(wù)許可證并向社會公示。一旦有吊銷記錄，其主要負責(zé)人5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營和管理工作。 
　　二、餐具洗不凈罰2萬 
　　《條例》規(guī)定，對從事餐飲具集中清洗消毒的經(jīng)營者實施行政許可，并要求使用合格的洗滌劑、消毒劑及包裝材料。違反條例規(guī)定，提供不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具的，將被沒收違法所得并處2000元以上2萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的可吊銷許可證。 
　　三、銷售散裝白酒/食用油罰3萬 
　　依據(jù)對散裝食品銷售中容易產(chǎn)生食品安全風(fēng)險節(jié)點的分析，以及對我市散裝白酒和散裝食用油經(jīng)營情況和市場需求的調(diào)查結(jié)果，《條例》禁止在我市銷售散裝白酒和散裝食用油。同時規(guī)定銷售散裝白酒或散裝食用油的，將被沒收違法所得并處5000元以上3萬元以下罰款。 
　　四、食品異常可現(xiàn)場快檢 
　　據(jù)相立法相關(guān)負責(zé)人表示，為了有效解決食品安全糾紛取證難、執(zhí)法成本高的問題，《條例》中已明確規(guī)定：食品腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、摻雜異物或者其他感官性狀明顯異常的，可以通過現(xiàn)場記錄，當(dāng)事人確認(rèn)的方式獲取證據(jù)，也授權(quán)執(zhí)法人員可采取快檢方式對食品質(zhì)量進行初步篩查，有利于防止問題食品危害范圍的擴大。