黑椒和牛肉是一種很特別的搭配，黑椒牛柳是很出名的一道菜。用黑椒牛柳搭配米飯來吃是非常美味的哦。小面小編教你學(xué)做黑椒炒牛肉。
主料：牛肉（300g） 洋蔥（1/2個） 黑椒醬（1湯匙）
輔料：水淀粉 鹽 油
制作流程：
1:首先將牛肉逆切成片，洋蔥切塊；
2:在切好的牛肉中加入半茶匙鹽，用手揉捏至鹽分完全被吸收；
3:再倒入水淀粉，繼續(xù)揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收；
4:左后倒入1湯匙油，拌勻后放置15分鐘待用；
5:鍋里倒入少許油燒熱，放入牛肉片，入鍋后要盡快用鍋鏟將牛肉劃散；
6:待牛肉翻炒至表面變白，放入一湯匙黑椒醬，翻炒均勻。
7:放入洋蔥，大火翻炒均勻就可以關(guān)火了。