食品工業(yè)發(fā)展迅速，作為食品工業(yè)中的重要食品原料的安全性是關(guān)鍵因素。日前，我國國家計(jì)生委為了切實(shí)加強(qiáng)食品原料安全性審查和許可管理，新發(fā)布了兩項(xiàng)規(guī)定《新食品原料申報(bào)與受理規(guī)定》和《新食品原料安全性審查規(guī)程》。

　　《新食品原料申報(bào)與受理規(guī)定》對(duì)新食品原料申報(bào)與受理工作進(jìn)行了細(xì)化，具體內(nèi)容包括總則、申報(bào)材料一般要求、申報(bào)材料的編制要求、審核與受理4個(gè)章節(jié)。新增加了申報(bào)單位須提供由風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)出具的風(fēng)險(xiǎn)性評(píng)估意見的要求，將原衛(wèi)生部印發(fā)的《新資源食品衛(wèi)生行政許可申報(bào)與受理規(guī)定》《新資源食品安全性評(píng)價(jià)規(guī)程》《新資源食品研制報(bào)告指導(dǎo)原則》等涉及申報(bào)材料的有關(guān)內(nèi)容作出統(tǒng)一規(guī)定，方便新食品原料申報(bào)者準(zhǔn)確、全面掌握申報(bào)受理要求。
　　《新食品原料安全性審查規(guī)程》進(jìn)一步規(guī)范了食品原料安全性評(píng)估材料審查工作程序，具體內(nèi)容包括總則、專家評(píng)審要求、現(xiàn)場(chǎng)核查要求、審查與批準(zhǔn)、附則5個(gè)章節(jié)。其中，新食品原料技術(shù)評(píng)審將由國家衛(wèi)生計(jì)生委組織的專家評(píng)審委員會(huì)，重點(diǎn)對(duì)食品特性和安全性進(jìn)行審查。根據(jù)評(píng)審需要，可組織專家現(xiàn)場(chǎng)核查，對(duì)符合法律法規(guī)規(guī)定的，批準(zhǔn)為可用于食品生產(chǎn)的食品原料。
　　這兩項(xiàng)新法規(guī)對(duì)新食品原料的要求作出了詳細(xì)的規(guī)劃，從源頭上為加強(qiáng)食品安全構(gòu)筑了一道堅(jiān)實(shí)的有力屏障。