春天氣候宜人，但是氣溫相對(duì)來(lái)說(shuō)還是很多變，因此也是一些腸道類疾病的高發(fā)季節(jié)。為此，西安市食藥監(jiān)局近日發(fā)布了布學(xué)校餐飲食品安全提示。近期還將開(kāi)展學(xué)校食堂及“小飯桌”食品安全專項(xiàng)檢查。

　　市食品藥監(jiān)局要求各類學(xué)校(包括托幼機(jī)構(gòu))食堂、“小飯桌”須嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求,進(jìn)一步完善硬件設(shè)施,突出抓好食品采購(gòu)、餐具消毒、食品加工過(guò)程、員工晨檢和食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的管理。禁止采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽,不得違規(guī)加工制作四季豆等易引起食源性疾患的食品及食品原料,普通中小學(xué)、職業(yè)技術(shù)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、特殊教育學(xué)校學(xué)生食堂及學(xué)校供餐餐飲服務(wù)單位不得制售冷葷涼菜。
　　食藥監(jiān)監(jiān)管人員提醒廣大師生和家長(zhǎng)，在就餐時(shí)要注意選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備安全衛(wèi)生,而且在學(xué)校、所在街道辦事處或鄉(xiāng)(鎮(zhèn))登記備案和公示的“小飯桌”。發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí),及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)。近期,各區(qū)縣食品藥監(jiān)部門將立即開(kāi)展學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂、學(xué)校周邊餐飲單位、“小飯桌”食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查,依法查處違法行為,消除食品安全隱患,確保師生飲食安全。