近兩年來，隨著人們的生活水平的越來越高，高物質(zhì)的消費觀念成了如今消費的時尚，作為很多人都喜愛的奶茶飲料來說，其市場價格也逐年的增加，那么到底是什么導(dǎo)致價格的快速上升呢。茶飲料之間價格相差如此多，背后定價的玄機在哪里呢？

    據(jù)記者調(diào)查市面上的奶茶飲料了解，發(fā)現(xiàn)立頓英式奶茶售價0.77元/100ml,農(nóng)夫山泉及統(tǒng)一旗下的高端奶茶產(chǎn)品打奶茶及希蒂價格分別高達2.66元/100g和2.86元/100ml.主要是其配料表，有的奶茶飲料是植脂末（俗稱“奶精”）與奶粉一并添加的，而有的奶茶則只添加奶粉，沒有使用奶精代替，成本較高，自然售價也會有所不同。

    植脂末主要成分之一是氫化植物油，加入這種成分的目的是讓奶茶變得更加香濃，作為奶精主要成分之一的氫化油很多時候都會產(chǎn)生反式脂肪酸。雖然含有反式脂肪酸，但含量未達需要標(biāo)注的范圍可以不標(biāo)注。根據(jù)國標(biāo)規(guī)定，反式脂肪酸的含量低于等于0.3g/100ml（g）可視含量為0.每天攝入反式脂肪酸不應(yīng)超過2.2g,過多攝入可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險。

    另外，奶茶里面必須含有茶葉的成分，有的標(biāo)注“茶葉”、“茶粉”或“紅茶（綠茶）”也有一定區(qū)別，茶粉可能會包括茶葉與茶梗，一般來說，在風(fēng)味上不及茶葉的茶味重。

    茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，是茶葉中有保健功能的主要成分之一，具有解毒和抗輻射作用，能有效阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓。