披薩是西餐中的一種，在西餐廳中常見(jiàn)。不過(guò)去西餐廳吃披薩價(jià)格不菲哦。其實(shí)，完全可以自己在家動(dòng)手做披薩的。下面小編告訴你臘腸蘑菇披薩的做法。

    用料：高筋面粉 100克低筋面粉 100克酵母粉 2克臘腸 1根蘑菇 30克洋蔥 1個(gè)柿子椒 1個(gè)櫻桃番茄 6個(gè)玉米粒（黃、干） 半碗細(xì)砂糖 10克食鹽 
半小匙水 110克橄欖油 10克馬蘇里拉奶酪 100克亨氏番茄醬 30克
    做法
    餅皮原料：高筋面粉100克、低筋面粉100克、細(xì)砂糖10克、鹽1/2小匙、酵母粉2克、水110克、橄欖油10克
    內(nèi)餡原料：馬蘇里拉奶酪絲100克、番茄醬30克、臘腸1根、蘑菇30克、洋蔥1個(gè)、柿子椒1個(gè)、櫻桃番茄6個(gè)、玉米粒半碗
    1、餅皮原料備用，內(nèi)餡原料備用；
    2、餅皮原料除橄欖油以外，倒入攪拌桶，烤箱選擇“和面程序”；
    3、攪拌成松散狀，即可加入橄欖油，繼續(xù)攪拌，和成具有延展性的面團(tuán)；
    4、選擇“發(fā)酵程序”，蓋上保鮮膜，進(jìn)行基本發(fā)酵60分鐘；
    5、面團(tuán)分成兩份，搟成直接和披薩盤(pán)底同樣大小的圓餅，蓋保鮮膜松弛15分鐘，披散盤(pán)底刷上一層油，餅皮移入披散盤(pán)內(nèi)，底部用叉子均勻的戳
些小洞；
    6、玉米粒入開(kāi)水焯熟，其它的原料切成均勻的小片，餅皮底部均勻的刷上番茄醬；
    7、均勻的撒上所有內(nèi)餡原料，再鋪上一層馬蘇里拉奶酪絲；
    8、烤箱預(yù)熱，上層200度，下層次220度，12分鐘左右，即可出爐。