芝麻薄脆是一種傳統(tǒng)點心食品其香酥脆口，美味無比，小編都很喜歡吃。芝麻薄脆的做法是很簡單的，今天小編就教你如何做出香酥美味的芝麻 薄脆吧。
用料 低筋面粉 50克白芝麻 160克雞蛋清 140克玉米油 60克糖粉 70克
做法
1、將糖粉倒入蛋白盆里；
2、用打蛋器徹底攪拌均勻，看上去有很多的小泡泡；
3、加入玉米油，攪拌均勻；
4、加入白芝麻后繼續(xù)攪拌均勻；
5、篩入低筋面粉，用打蛋器隨意地切拌均勻；
6、攪拌好的面糊靜置20分鐘；
7、將面糊倒入裱袋中；
8、將裱花袋剪一個不大的口子，將面糊均勻地擠在鋪有高溫油布或錫紙的烤盤里；
9、放入預(yù)熱180度的烤箱中層，烤12-15分鐘，烤至表面金黃即可。