海南的椰子是全國出了名的，市場需求量非常大，因此在生產(chǎn)安全監(jiān)管上也需要特別重視。近日，海南省食藥監(jiān)部門決定在全省開展椰子制品及水產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治行動(dòng)，為進(jìn)一步排除椰子制品及水產(chǎn)品食品安全隱患，督促生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任。據(jù)了解，該局已經(jīng)向全省個(gè)市縣食藥監(jiān)管理局發(fā)出通知。

　　據(jù)介紹，此次專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)要求各市縣局對(duì)轄區(qū)內(nèi)獲得生產(chǎn)許可證的椰子制品及水產(chǎn)品相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)全面開展監(jiān)督檢查。同時(shí)，省食藥監(jiān)局強(qiáng)調(diào)，要特別注意加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過程各質(zhì)量控制點(diǎn)和添加劑使用情況的檢查。
　　此次檢查內(nèi)容主要是對(duì)椰子制品及水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)、原輔材料進(jìn)貨情況、臺(tái)賬建檔、出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)等情況進(jìn)行檢查。此外，此次專項(xiàng)行動(dòng)還將對(duì)椰子汁生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。此外，此次專項(xiàng)行動(dòng)還將對(duì)椰子汁生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患排查：檢查椰子汁產(chǎn)品是否添加香精香料，如添加，是否在標(biāo)識(shí)上予以標(biāo)明，是否與產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一致;檢查椰子汁產(chǎn)品的原輔料是否與配料表一致，是否與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一致，是否存在非法添加大豆蛋白行為，如添加是否在標(biāo)識(shí)上予以標(biāo)明，是否符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。
　　通知中，海南省食藥監(jiān)局指示，要求各市縣食藥監(jiān)要加大執(zhí)法監(jiān)管力度，一旦發(fā)現(xiàn)問題要嚴(yán)厲依法處置。另外，發(fā)現(xiàn)企業(yè)在配料、食品添加劑與產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不一致的，將從嚴(yán)從重查處。