如今，隨著人們對(duì)待食品的需求的逐漸提高，食品市場(chǎng)的發(fā)展也是邁入了高速發(fā)展的時(shí)期，但是，面對(duì)著市場(chǎng)的不斷發(fā)展，各種問(wèn)題也是層出不窮的出現(xiàn)，為了能夠在市場(chǎng)上選購(gòu)更好的安全食品，消費(fèi)者日常購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)注意一下幾點(diǎn)。

    “六要”即：一要看證照�？词称方�(jīng)銷商是否具備《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》及所售食品檢驗(yàn)合格證明等相關(guān)證明。

    二要看包裝�？窗�裝有無(wú)破損或外漏；密閉性金屬包裝是否有脹包鼓起現(xiàn)象；包裝裝潢的文字、圖案印刷是否工整清晰；是否有仿冒品牌包裝裝潢問(wèn)題；進(jìn)口食品是否有中文標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)合格證明等。

    三要看廠名�？词称钒�裝和標(biāo)簽上生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、郵編、電話等是否齊備、詳細(xì)。

    四要看日期。看食品是否標(biāo)注了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；是否有提前標(biāo)注生產(chǎn)日期或涂改、偽造生產(chǎn)、保質(zhì)期限等問(wèn)題。

    五要看文字。看食品是否標(biāo)注有衛(wèi)生批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)、食品標(biāo)簽認(rèn)可編號(hào)等資質(zhì)批準(zhǔn)文號(hào)。

    六要看標(biāo)志。看食品是否有產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（“gb”表示國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、“db”表示地方標(biāo)準(zhǔn)、“q”表示企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)），成份配料、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、進(jìn)口食品的“ciq”等標(biāo)注；“qs”標(biāo)志為食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志。

    “六不要”即：一不要購(gòu)買(mǎi)添加劑超標(biāo)的食品。謹(jǐn)防“甜味劑”、“著色劑”、“防腐劑”等添加劑超標(biāo)，如外表潮潤(rùn)、發(fā)粘、發(fā)霉以及過(guò)白、過(guò)紅、變綠、變黑等非正常顏色的食品，不要購(gòu)買(mǎi)。

    二不要購(gòu)買(mǎi)雜質(zhì)污染食品。注意食品中是否摻入表面類似物質(zhì)或抵擋物質(zhì)冒充正常食品，是否混入砂粒、發(fā)絲等雜物，散裝銷售的沒(méi)有防蠅、防塵設(shè)施的食品、熟肉制品、涼拌食品以及售貨員未按衛(wèi)生要求佩戴手套、口罩的銷售的食品，極易受細(xì)菌污染食品，應(yīng)慎重購(gòu)買(mǎi)。

    三不要購(gòu)買(mǎi)味道異常的食品。食品出現(xiàn)案水味、酸臭味、霉味或其它異常味道，很可能已超過(guò)保質(zhì)期或已經(jīng)過(guò)“翻新”改裝，不要購(gòu)買(mǎi)。

    四不要購(gòu)買(mǎi)份量不足的食品。防止稱重的食品缺斤少兩、摻入水分或以包裝物等其它成份充重；定型包裝的食品應(yīng)驗(yàn)證標(biāo)注重量是否一致。

    五不要忘記購(gòu)買(mǎi)價(jià)格偏低的食品。購(gòu)買(mǎi)食品要盡量選擇合法正規(guī)、信譽(yù)較好的經(jīng)銷商和信譽(yù)較好的食品品牌；同品牌、同規(guī)格、同重量?jī)r(jià)格明顯偏低的要慎重購(gòu)買(mǎi)。