食用菌含有大量對人體有益的成分，它能促進和調(diào)控人體的新陳代謝，起到預防和多種疾病的作用。相關實驗證明，食用菌對消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等疾病有著理想的療效。一般來講，食用菌通常用于鮮食或干制。隨著消費者對食品的要求越來越高，營養(yǎng)保健型食品越來越受到消費者的青睞，于是很多的廠家開始尋求新的商機。于是食用菌食品等研發(fā)出來并投入市場，受到了消費者的廣泛追捧。去年三九企業(yè)集團蘭考葡萄酒業(yè)有限公咖秀蛋白食品公司生產(chǎn)了一款具有養(yǎng)胃功效的999猴菇餅干，市場反映良好，在今年伊始，該公司繼續(xù)發(fā)力，研發(fā)除了一系列的食用菌餅干，有999靈芝餅干、999人參餅干、999松茸餅干等。

    999靈芝餅干
    999靈芝餅干是采用名貴中草藥靈芝精制而成食用菌餅干，具有提高人體免疫力等功效。靈芝餅干中的靈芝含量大約百分至十左右。能夠極大的滿足人們的需求。靈芝能萬癥，其功能應驗，靈通神效，故名靈芝，又名“不死藥”俗稱“靈芝草”，多孔菌科類、一年生真菌，其中以長白山赤靈芝尤為著名。并在在增強人體免疫力、調(diào)節(jié)血糖、控制血壓、輔助腫瘤放化療、保肝護肝、等方面均具有顯著療效。 

    999人參餅干
    999人參餅干是采用上等人參精制而成的食用菌餅干。具有補氣的作用。將人參成分加入到餅干中，可以在休閑的同時達保健養(yǎng)生的作用。人參，人稱“百草”。是聞名遐邇的“東北三寶”之一，具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、增智等功效，是難得的上等滋補佳品。

    999松茸餅干
    999松茸餅干是采用松口蘑精心制作而成的食用菌餅干，營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，自有一股食用菌的獨特鮮味。松茸學名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語稱“裕茂蘿”。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、化痰、驅蟲及對糖尿病有獨特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就視松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。  
    三九企業(yè)集團蘭考葡萄酒業(yè)有限公咖秀蛋白食品公司生產(chǎn)的食用菌類餅干產(chǎn)品中均添加有優(yōu)質橄欖油成分，更增添了餅干的清香。如今人們追求時尚營養(yǎng)保健產(chǎn)品的環(huán)境下，食用菌類餅干的出現(xiàn)無疑給食品行業(yè)注入了新的生命力，在未來的發(fā)展中，食用菌類餅干將是餅干行業(yè)的發(fā)展新方向。