羊肉在肉類食品中還是很受歡迎的，尤其是在農(nóng)村更是人們經(jīng)常上桌的菜肴，今天小編就給大家介紹一道關(guān)于羊肉的美味，讓你贊不絕口。趕緊來看一下是怎么做的吧。
用料：
1200克山羊肉，適量花椒，適量辣椒醬，適量料酒，適量桂皮，適量八角，適量老抽，適量鮮抽，適量鹽，適量糖， 適量姜，適量蔥，適量青蒜
做法：
1.1羊肉解凍，放入開水焯一下?lián)瞥?BR> 2.4用自動烹飪鍋，放下姜、蔥、八角、桂皮、花椒、辣椒醬、羊肉
3.6加料酒，加適量清水，加白糖，加鮮抽醬油
4.9蓋鍋蓋，按“雞”鍵煮開10分鐘，轉(zhuǎn)小火悶50分鐘
5.1加老抽，鹽，加2調(diào)羹十三香粉
6.按“高火鍵”煮至汁稠，攪拌一下，使之均勻
7.1 放些青蒜末攪拌均勻，盛出即可