近兩年來，隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展人們的生活水平也都發(fā)生了很大的變化，但是，隨之而來的是食品安全事件的頻頻發(fā)生，然而奇怪的是不管國家下多達(dá)力度打擊，食品安全為題總能死灰復(fù)燃，食品安全問題成一塊名副其實(shí)的“頑疾”,解決食品安全問題已然成了當(dāng)下重要的事情。
近年來，食品安全問題已經(jīng)從較易辨別的顯性威脅逐漸轉(zhuǎn)入了難以辨認(rèn)隱蔽性極強(qiáng)的隱形威脅，隱蔽到要依靠專門的一起才能夠辨認(rèn)真?zhèn)伟踩c否。食品安全病癥正是一個(gè)從肌膚到骨髓的發(fā)病階段。然而，居然能發(fā)現(xiàn)那就說明還沒到無藥可治的地步，下猛藥扭轉(zhuǎn)乾坤并非不可能，就看這劑猛藥如何下。
猛藥，不非尋常，常備的法律與監(jiān)督即可，但力度火候必須要大，在法律嚴(yán)懲那些造假制假的非法商販，一切從嚴(yán)，用法律為食品安全注壓，形成的高壓區(qū)，讓其知道利字頭上一把刀，若干與踏破紅線，必將受到嚴(yán)懲。
面對(duì)著時(shí)有發(fā)生的食品安全事件，除了加大市場的監(jiān)督之外，加大在技術(shù)上的投資與改進(jìn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的食品安全問題，將隱患消除在萌芽之中，終，根治這塊頑疾，還百姓舌尖上一片寧靜。