如今，伴隨著國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展，國內(nèi)的食品市場也是邁入了快速發(fā)展的時期，食品的種類也是日益的增加，人們在購買時通常都是難以辨別，有時會購買一些偽劣食品，下面就讓我們來看一下如何區(qū)別這些食品吧！
一防“艷”.對顏色過分艷麗的食品要提防，如草莓像蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題。
二防“白”.凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。
三防“長”.盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3攝氏度貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7-30天。
四防“反”.就是防反自然生長（或稱為反季節(jié)生長）的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。
五防“小”.要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。
六防“低”.指在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有貓膩。
七防“散”.指散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜、散裝醬油醋等可能來自地下加工廠。