食品安全問題往往出現(xiàn)在小食品企業(yè)較多，近日，河北省魏縣由食安辦組織食藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門，對全縣“三小”食品企業(yè)開展專項整治。小作坊、小賣部、小餐飲等“三小”食品企業(yè)一直是食品安全的“危險區(qū)域”，是食品安全監(jiān)管的“頑疾”。

　　依照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，該縣對證照不齊或無證照經(jīng)營者，限期辦理相關(guān)手續(xù)。對于即不證照，又未備案的，堅決予以取締，堅決打擊這一非法生產(chǎn)經(jīng)營食品行為。
　　該縣要求“三小”食品企業(yè)全部落實索證索票制度，對未建立相關(guān)制度或票證不齊等企業(yè)，限期整改到位。對非法使用“三無”食品原料進行加工和銷售“三無”食品等違法行為全部立案查處。
　　該縣將“三小”食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)進行量化，對“三防”措施、儲存條件、從業(yè)人員健康證明以及衛(wèi)生條件等生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境逐一排查，對環(huán)境不達(dá)標(biāo)的，強制停業(yè)整頓。
　　據(jù)了解，到目前為止，魏縣此次整治行動先后出動執(zhí)法人員1600人次，檢查各類“三小”食品企業(yè)800余家，要求限期整改到位1家，停業(yè)整頓5家，依法取締3家，震懾了各類違法違規(guī)經(jīng)營行為，維護了食品安全環(huán)境。