校園食堂食品安全，關(guān)系到廣大師生的的飲食安全健康問題。近日，浙江溫州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局，為加強(qiáng)對學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實保障全市在校師生飲食安全，對市區(qū)部分學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂進(jìn)行突擊檢查。

　　據(jù)了解，檢查組當(dāng)日突擊溫州市第二十一中學(xué)、鹿城區(qū)廣利幼兒園、溫州中學(xué)、溫州市第五十一中學(xué)4家學(xué)校食堂。重點(diǎn)針對學(xué)校食堂結(jié)構(gòu)布局與衛(wèi)生設(shè)施配備、餐具消毒、餐點(diǎn)加工過程衛(wèi)生狀況、進(jìn)貨查驗、購銷臺賬登記、索證索票、留樣進(jìn)行深入了解和仔細(xì)檢查。
　　檢查過程中發(fā)現(xiàn)一家學(xué)校食堂未持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》，且存在廚房布局不合理現(xiàn)象。部分學(xué)校食堂存在食品采購未按規(guī)定索證索票、登記入冊;留樣冰箱使用不規(guī)范、廚房區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等情況，均有待整改與改善。
　　突擊檢查過程中，發(fā)現(xiàn)上述問題檢查組執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令相關(guān)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行整改，并要求學(xué)校食堂管理人員務(wù)必嚴(yán)把“食品原料采購、從業(yè)人員健康、食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具消毒保潔、食品加工制作”五關(guān)，提升責(zé)任意識，從根源上防范和消除學(xué)校食堂食品安全事故發(fā)生，鞏固學(xué)校食堂食品安全。