這里要用的食材都是很普通的喲，大家平日里也可以犒勞一下自己。 五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2個(gè) 調(diào)味料： （1）酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙 （2）鹽半茶匙、清水4大匙 作法： 1.五花肉洗凈，切薄片，拌入調(diào)味料（1）略腌。 2.將2大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時(shí)盛出。 3.蒜苔擇除老梗，洗凈，切小段；辣椒片開(kāi)，去籽，切粗絲；用2大匙油炒蒜苔，并加調(diào)料（2），放入辣椒絲同炒。 4.倒入肉片，炒至湯汁收干即盛出。
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