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火爆腰花怎么做

2010/11/23 8:55:48 閱讀數(shù):809 信息分類:食品招商 編輯:小陳

    看到這道菜你是否胃口大開了呢?千萬要控制一下哦,美食要慢慢來吃。 
    【原料】:  
    豬腰子、黃瓜、姜、蔥、蒜、泡紅辣椒、鹽、味精、醬油、白糖、醋、濕淀粉、鮮湯、熟菜油  
    【做法】:  
    1.豬腰子平片成兩塊,去凈油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一斷的眉毛形,鹽、濕淀粉碼味上漿。  
    黃瓜洗凈,去瓤心,切成條。  
    用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕淀粉、鮮湯兌成滋汁。  
    2.鍋中放油燒熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻,烹汁收汁,起鍋裝盤。 

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