春天到了，夏天還會遠嗎？夏天總會給人們帶來很多的冬瓜，冬瓜除了相當美味之外還有很受歡迎的功能，那就是和美容，今天小編就給大家介紹這道養(yǎng)生美食，步驟如下：
用料
500克冬瓜，三個雞蛋，少許枸杞，適量水淀粉，適量蔥姜汁，適量料酒，適量油，適量鹽
做法
a)材料：冬瓜500克，雞蛋三個(只用蛋清），枸杞少許。
b)調料：水淀粉，油，鹽，蔥姜汁，料酒各適量。
c)冬瓜去皮切小塊入蒸鍋蒸熟，制成泥涼一涼備用。
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e)將蛋清打發(fā)至（可以立住筷子）成泡沫發(fā)蛋。
f)筷子立住了。
g)把發(fā)蛋和冬瓜蓉加在一起，加鹽，料酒，蔥姜水攪拌均勻。
h)炒鍋倒油，放入攪好的冬瓜蓉炒熟，倒水淀粉勾芡裝盤。
i)灑枸杞裝飾。