所有生鮮食品、農產品都在網上商城選擇購買，您愿意嗎？網購從剛開始的圖書、服裝、日用品到如今各大網上食品超市的涌現(xiàn)，用網上流行的一句話“地球人已經無法阻止我們了”來形容生鮮電商們的活躍存在是恰當不過了。冷凍光雞、冷凍牛排、生鮮黑豬肉、三文魚、黃瓜、櫻桃蕃茄……點開淘寶網、1號店、京東商城、本來生活網等多家網絡交易平臺，在線生鮮食品交易可謂紅紅火火，儼然是一個大型超市。在實體超市中，生鮮食品從進店到市民的菜籃子須經過農藥殘留、瘦肉精、重金屬等相關含量的抽樣檢測，網購來的食品也有這些檢測程序嗎？如何確保安全？
豬肉、海鮮、生雞……網購生鮮“無所不能”
打開淘寶網，輸入“生鮮”兩字，就會蹦出生鮮牛肉、生鮮冷凍豬肉、生鮮海鮮等一串關聯(lián)詞，輸入“生鮮豬肉”，其產品展示目錄頁超過20頁，有加拿大進口筒骨、法國進口豬肋排各種種類。經營主體有食品專營店，也有個體店主。在經營光雞銷售的淘寶店中，不少店主打出的招牌都是“現(xiàn)收、現(xiàn)殺、現(xiàn)寄”的旗號。
點開專營食品的本來生活網，蔬菜水果、肉禽蛋品、酒水茶飲等所有商品都進行了分類�！吧现茉诒緛砩罹W花158元購買了一只遂昌生鮮土雞，天完成支付，第二天就收到貨�！笔忻窀鹪普f，產品包裝很好，不僅有防撞墊，還有兩個保鮮冰袋，“味道不錯，比以前在菜場買的要正宗得多。”她向幾個好友都進行了推薦。
“網上購買生鮮雞，不怕禽流感嗎？”葛云一下子被小伙伴們問住了。葛云說，其網購通常是從店鋪的信譽級別、用戶評價等方面來判斷產品的好壞，并沒有注意產品有無來自第三方的科學檢測�！艾F(xiàn)在想想，在網購已成為大眾日常生活方式之一的今天，網絡上銷售的食品確實應與實體店里的食品一樣受到來自監(jiān)管部門的監(jiān)督和檢驗�！�
眾所周知，從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可等。但，食品許可證在網店并不是必需品，賣家往往只需與所在的電商交易平臺簽訂協(xié)議或承諾書，承諾其所銷售的商品安全品質與描述相一致，便可進行銷售活動。在與河南一經營生鮮光雞的店主交談中獲悉，他開店時并沒有被要求領取食品許可證或流通證，“放心吧，我這里的光雞、黑豬肉都沒有問題，我們是憑良心做事，要不我一天也不可能賣出這么多�！痹摰曛鞅硎尽�
查閱《中華人民共和國食品安全法實施條例》也發(fā)現(xiàn)，國家只對實體食品店鋪辦理《食品流通許可證》有明確要求，對于網絡虛擬店鋪的經營戶并沒有相應規(guī)定。實體店中經營食品會經過哪些檢驗檢測程序？市食藥監(jiān)局食品流通處處長錢軍介紹，生鮮肉品須有動物檢疫證、衛(wèi)生檢疫證等。四季蔬菜要經過農藥殘留檢測。袋裝、罐裝食品則要經過食品添加劑等檢測，工作人員還要有健康證等�！霸诒O(jiān)管范圍內，我們會要求一些大的食品網店設實體店，通過對實體店的設備設施、工作人員的健康等一系列監(jiān)管，確保其網絡銷售食品的安全，如桂花鴨網店銷售安全標準，參考的就是實體店�！卞X軍表示，由于網店準入門檻低、網絡交易地域不受限、中間物流環(huán)節(jié)存在諸多不可控因素等特點，當下網購食品監(jiān)管可謂難題很多。
我國即將出臺網購食品安全規(guī)范
“在線食品交易是大趨勢，做好安全應該是網絡經營者們的重要責任。”本來生活網華東區(qū)市場銷售負責人劉有才告訴記者，安全管控部是他們公司重要的部門，公司建立了農產品獨立檢測實驗室，目前具備43項常規(guī)檢測的能力，主要包括重金屬、農藥殘留、黃曲霉毒素、蘇丹紅等添加劑�！俺司W站自身管控，國家應盡快出臺相關規(guī)范對網絡食品進行有效監(jiān)管。”南京農業(yè)大學食品科技學院教授安辛興說，管控網絡食品的安全已引起廣泛關注，近幾年來屢屢出現(xiàn)在全國、地方“兩會”的提案中。我省政協(xié)委員李明霞就曾建議，食品安全監(jiān)督管理部門應將網購冷藏生鮮食品安全的監(jiān)管問題作為專項課題進行研究，并建議將食品網購列入《江蘇食品安全條例》進行專章規(guī)定�！皣沂称匪幤繁O(jiān)督管理局已經進行過多輪調研�！卞X軍說，據(jù)他所了解到的信息，我國網購食品安全規(guī)范將很快出臺�！爸灰a品品質過硬，我們不怕抽查和檢測�！辈稍L中，包括劉有才在內，很多食品網絡銷售負責人都表示非常支持對網購食品進行立法和監(jiān)管。
，我們希望目前在線上生意紅火，農特產品齊全的生鮮電商們可以用良心走得更遠。