食品安全受到現(xiàn)在的人們高度關(guān)注，也給部分不法商家?guī)砹恕吧虣C(jī)”，對推出的產(chǎn)品大打健康牌。而消費(fèi)者則在選購食品時(shí)，常會(huì)被商家制造的""、"無污染"、"野生"等噱頭所迷惑，不惜高價(jià)購買。事實(shí)上，目前國家并無""食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者高價(jià)買來的""食品，并不一定就是綠色食品或無污染的食品，反而可能暗藏安全隱患。
大量食品標(biāo)榜“”
在福州的幾家超市，記者發(fā)現(xiàn)不少料酒、醬油都標(biāo)明，原料為"谷物豆類"，加工過程為"萃取".一些大米、食用油的包裝上也印有相關(guān)字眼。這些""食品的價(jià)格比同類產(chǎn)品高出不少，而且相當(dāng)暢銷。如一款同樣為500毫升的醬油，普通醬油只要7.2元，而宣稱"遵循自然原釀"的醬油售價(jià)高達(dá)29.9元。
不少商家無任何綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證，卻也打出""旗號。在電商"1號店"里，記者發(fā)現(xiàn)某品牌的海帶絲，包裝上沒有任何綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證，但在產(chǎn)品介紹中打出"精選天然材料"、"搬運(yùn)大自然到餐桌上"的宣傳語。另一品牌的木耳制品，無相關(guān)認(rèn)證，卻直呼自己的產(chǎn)品"原生態(tài)、無污染"、"完全不使用農(nóng)藥".一款瓶裝脫水淮山藥片的包裝上，也寫有"無硫黃、、不含任何添加劑"字樣，同樣沒有任何認(rèn)證標(biāo)志。
此外，各種各樣的農(nóng)家自制產(chǎn)品更加宣稱是""食品。在臺江步行街，一位賣干果的商販向記者推薦農(nóng)家核桃："我的核桃是的，營養(yǎng)價(jià)值高。"
在調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對食品安全標(biāo)志認(rèn)知程度不夠，綠色食品和有機(jī)產(chǎn)品的市場影響力尚未凸顯。很多消費(fèi)者認(rèn)為""食品就是綠色食品，甚至比綠色食品更健康。
""并不"純"
"’’不一定就是綠色食品，這兩種食品概念決不能混為一談。"省綠色食品發(fā)展中心工作人員告訴記者，""只是個(gè)形容詞，
在我國的認(rèn)證項(xiàng)目中，還沒有"天然"、"野生"等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)食品是由國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟認(rèn)證后對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。而綠色食品是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植及全過程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)或加工的農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制其有毒有害物質(zhì)含量，使之符合國家健康安全食品標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的食品。綠色食品在生產(chǎn)過程中，可以在嚴(yán)格控制下限量使用部分農(nóng)藥和添加劑，綠色食品的安全有保障。
"’’純屬商家制造，沒有任何檢驗(yàn)和認(rèn)證支持，對于食品安全無實(shí)質(zhì)意義。"國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局網(wǎng)站上也發(fā)布了提醒文章，認(rèn)為自然環(huán)境下生長的食品可能對人體更有害。許多天然植物本身就具有一定毒性，過量使用則會(huì)引發(fā)不良后果，如我國很多種類的森林蘑菇、野菜、中藥材的毒性都不小。就算是本身的食品在生長過程中，由于接觸到被污染的大氣和水，可能殘留各種農(nóng)藥、重金屬等。而且，如果天然植物在種植、收獲、儲(chǔ)存及制作過程中沒有嚴(yán)格的
質(zhì)量控制，就更難它的食用安全。所以，"的就是健康的"這種認(rèn)識觀念是錯(cuò)誤的。
福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副主任曾紹校認(rèn)為，有些所謂的""食品只是商家的推銷宣傳。例如果汁飲料包裝幾乎都有"100%天然果汁"字樣，但事實(shí)是"100%天然"不一定代表產(chǎn)品都為水果原汁，只能說這個(gè)果汁產(chǎn)品沒有添加防腐劑或人工調(diào)味料。
消費(fèi)者要認(rèn)清認(rèn)證標(biāo)志
國家《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》規(guī)定，未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品，不得在產(chǎn)品或其包裝上標(biāo)注"有機(jī)產(chǎn)品"、"有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品"和"無污染"、""等其他誤導(dǎo)公眾的文字表述。違規(guī)者將責(zé)令改正，并處1萬元以上3萬元以下罰款。
"但是，市面上很多食品都標(biāo)榜’’，這是商家給自己戴上的光環(huán)，因此消費(fèi)者一定要擦亮眼睛。"福建省秉峰律師事務(wù)所律師陳建敏說，"國家沒有認(rèn)定該標(biāo)準(zhǔn)，商家使用涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者。"
曾紹校還表示，消費(fèi)者在選購食品是，尤其要注意看清機(jī)食品或者綠色食品的標(biāo)志。這種表示是國家政府專門機(jī)構(gòu)管理綠色食品標(biāo)志，是一種將技術(shù)手段和法律手段有機(jī)結(jié)合起來的生產(chǎn)組織和管理行為，更具權(quán)威性。同時(shí)，消費(fèi)者購買無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品要認(rèn)清產(chǎn)品或包裝上的認(rèn)證標(biāo)志，不要輕信廠家的宣傳。如果對標(biāo)志的真實(shí)性有疑問，可以向商家求證，銷售者有義務(wù)提供標(biāo)志證明。此外，消費(fèi)者還可以登錄中國綠色食品信息網(wǎng)，通過"認(rèn)證企業(yè)查詢"欄目查詢標(biāo)志的真?zhèn)渭捌涫欠裨谟行趨^(qū)間內(nèi)。