近期，隨著氣溫的逐步升高，飲料市場再次迎來銷售旺季。果汁飲料、功能飲料、涼茶等都換上了新包裝，擠滿了超市的貨場，不少飲料還大打“健康牌”，讓消費者眼花繚亂。在此，小編希望大家都能夠根據(jù)個人情況選擇適合自己的飲料。
果汁：營養(yǎng)不如直接吃水果
清爽的綠色、誘人的桃紅色、還有明晃晃的橙色……超市的飲品貨架上，果汁是主角，這些顏色各異、包裝新穎的飲料讓人眼花繚亂，駐足挑選。
記者觀察了一下，它們分為兩種，一是100%純果汁，有的甚至標(biāo)出了果肉含量。更多的是果汁飲料，純果汁成分只占一小部分，如“橙汁含量不少于10%”、“柚子汁>2.5%”、“混合果汁≥10%”等。這些飲料根據(jù)果汁比例和包裝容量的不同，售價從3元到40多元不等。
市疾控中心的專家表示，一般來說，除渾濁型原（純）果汁外，其余果汁已不是“原汁原味”，營養(yǎng)價值會受到一些影響。因為在制作果汁飲料時，灌裝前后都需要加熱，使得水果中的維生素?fù)p失很多。有的飲料大量加水和添加劑，原果汁里的營養(yǎng)素被大大稀釋。還有，某些礦物質(zhì)吸附在水果皮等“廢棄物”中，在飲料中含量微小�！昂裙h(yuǎn)不如直接吃水果�！�
此外，有調(diào)查顯示，兒童每天飲入超過340毫升的果汁，其平均身高均低于同齡少喝果汁者，且肥胖者較多。因此，應(yīng)控制兒童攝入果汁的量，“一天多不要超過普通裝的一瓶”。
功能飲料：辦公室白領(lǐng)少補(bǔ)充
夏季人們消耗大，水分流失快，因為這一特點，各種功能型飲料也在此時大行其道。走在貨架間，“勁爆”、“冰勁”、“激活”、“充能”等一大堆概念字眼撲面而來。
記者看到，這些功能型飲料大致包括運動飲料、能量飲料、維生素水等，其單價在3.5元—10元不等，比普通礦泉水、果汁等價格略高。翻看成分表，除了常規(guī)的水、砂糖、果汁外，還含有一些特別添加內(nèi)容，如左旋肉堿、膳食纖維、食用鹽、b和c族維生素、咖啡因等等。
市疾控中心的專家介紹說，這些添加成分并非人人適宜，如咖啡因小劑量服用可以消除睡意，提高工作效率，但大劑量服用則可引起急躁、緊張、和等癥狀。再如維生素，如果補(bǔ)充過多，也會造成維生素中毒。膳食纖維、食鹽等，均可從日常飲食中攝取。
專家還補(bǔ)充說，有的功能飲料中含有鉀和鈉，但普通人群是不需要額外大量補(bǔ)充的。特別是新陳代謝慢的老人、整天坐空調(diào)辦公室的白領(lǐng)、還有兒童和孕婦，這些沒有大量流汗的普通人，不需要補(bǔ)充電解質(zhì)，多喝會適得其反。
涼茶：“草本主義”也講個度
炎炎夏日，還有一種飲料十分受歡迎，那就是來自我國南方沿海的涼茶，現(xiàn)在已經(jīng)成了各超市的促銷主力，“喝了不上火”、“清涼解渴”等廣告詞吸引了被烈日烤得口干舌燥、大啖燒烤后上火長包的人們的目光。
所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水或泡水喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。超市的涼茶種類有限，成分也幾乎相同，都有仙草、金銀花、夏枯草、雞蛋花等。
有專家表示，盡管涼茶同樣是“草本主義”，然而過量飲用對于人體健康不益，未成年人和老人需要少喝，寒性、陰虛體質(zhì)和脾胃功能較弱的人也應(yīng)少喝或不喝，否則易出現(xiàn)神疲體倦、多汗易感冒等癥狀。胃酸過多、長期腹瀉、結(jié)腸炎患者也要慎飲。
就算是一個健康人，喝涼茶同樣需要講究一個度，高溫天氣每天以1—2杯為宜，在一定程度上能幫助去火，保健身體，但過度飲用會影響脾胃功能，容易產(chǎn)生不思飲食、腹瀉等癥狀。