由于平常比較喜歡吃金針菇，無論是吃火鍋，還是做成金針菇醬又或者涼拌金針菇都是我的。眼看天氣一天天變熱，我的涼拌金針菇又該上桌了。夏天吃金針菇清爽可口，營養(yǎng)豐富。想學(xué)做的朋友，一起隨小編看看制作步驟吧！
食材明細(xì)
主料
金針菇 青椒
紅椒 黃瓜
輔料
蒜泥 醋
香油 熟芝麻
制作步驟
1. 將金針菇洗凈，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。水燒開、焯熟。
2. 撈起，冷卻。
3. 紅椒切絲、黃瓜插絲
4. 將香菜洗凈，用水沖干凈，切碎，放在金針菇上，拍大蒜，切成碎末。
5. 加一點生抽，麻油，雞精，鹽、蒜末拌勻即可。再撒些熟芝麻，清爽可口，營養(yǎng)豐富，備受喜愛。