科技的的發(fā)展，已將讓很多看似不可能的事情有了希望，譬如3D打印人體有缺陷的器官并進(jìn)行移植等，而火爆食品飲料招商網(wǎng)的小編了解到，現(xiàn)在，3D打印的豬肉已經(jīng)出現(xiàn)，并獲得了李嘉誠(chéng)的投資。
作為一種新興技術(shù)，3D打印已經(jīng)被廣泛應(yīng)用，例如，用于制造醫(yī)療設(shè)備、手工汽車(chē)，甚至手槍。更令人感嘆的是，我們每天吃的豬肉、牛肉以及皮革現(xiàn)在也可以用3D打印造出來(lái)了。這就是誕生于美國(guó)的一家初創(chuàng)公司—3D生物打印公司Modern Meadow所做的事情。這樣一家公司，也吸引來(lái)了香港億萬(wàn)富翁李嘉誠(chéng)的投資。
據(jù)了解，李嘉誠(chéng)旗下的風(fēng)險(xiǎn)投資公司維港投資Horizons Ventures牽頭對(duì)Modern Meadow Inc進(jìn)行了1000萬(wàn)美元的A輪投資。
所能參閱到的資料顯示，Modern Meadow是美國(guó)一家初創(chuàng)公司，該公司能夠在實(shí)驗(yàn)室里培養(yǎng)出畜肉和皮革。對(duì)于這些被培養(yǎng)出來(lái)的牲畜的肉和皮革的用途，現(xiàn)階段則主要是供應(yīng)時(shí)尚設(shè)計(jì)師和皮革產(chǎn)品生產(chǎn)商，以滿(mǎn)足全球?qū)@些廠(chǎng)商所制造的商品的不斷增長(zhǎng)的需求。當(dāng)然，需要特別指出的是，在3D打印研制的過(guò)程中不會(huì)傷害到動(dòng)物和環(huán)境。
關(guān)于3D打印肉類(lèi)的技術(shù)要點(diǎn)包括：“生物墨水”也就是構(gòu)成肉類(lèi)的原料是不同類(lèi)型的細(xì)胞的混合體；利用3D打印使原料成型，并在生物反應(yīng)設(shè)備中進(jìn)行處理。
簡(jiǎn)單理解就是“生物制造”的一種生物組織工程技術(shù)，在實(shí)驗(yàn)室的托盤(pán)里從皮膚細(xì)胞中培養(yǎng)出了皮革。這家公司還在研發(fā)經(jīng)生物制造而成的畜肉、魚(yú)肉和家禽肉。該公司預(yù)計(jì)，在原型階段，能夠打印出2cm×1cm×0.5mm見(jiàn)方的肉片。
Modern Meadow首席執(zhí)行長(zhǎng)Andras Forgacs 曾向媒體公開(kāi)表示，公司儲(chǔ)存并用于“釀造”皮革和畜肉的細(xì)胞是通過(guò)小型活組織切片獲得的，這不會(huì)弄疼、傷害或殺死動(dòng)物。而且未來(lái)生物打印肉類(lèi)不僅能夠滿(mǎn)足人類(lèi)對(duì)于動(dòng)物蛋白質(zhì)的需求，同時(shí)對(duì)保護(hù)環(huán)境也是有利的。
這樣的事情若變成現(xiàn)實(shí)，我們?cè)谑袌?chǎng)上賣(mài)的豬肉，將會(huì)不是通過(guò)對(duì)生豬的屠宰獲得，而是生物的細(xì)胞培養(yǎng)，會(huì)讓人感到新奇。