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粵菜鹵豬蹄

2010/11/30 10:07:11　閱讀數(shù)：942　信息分類：食品招商　編輯：小陳
    鹵豬蹄這個菜不少菜系都有噢，看來是非常受歡迎啊，大家一起做吧！
    材料：  
    主料：豬蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少許。 
    調(diào)料：味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大 匙,海山醬1/4茶匙。 
    做法： 
    1.將豬蹄、味精、冰糖、醬油、海山醬、花生及香料一同用大火煮15分鐘。 
    2.煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。 
    備注：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、 淀粉等。
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