綠豆甜湯，夏季經(jīng)濟(jì)的消暑湯水。綠豆有、消暑解渴等功效。所以在夏天心情煩躁的時(shí)候，喝一杯綠豆湯是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

用料
綠豆 60克冰糖 10克水 適量
做法
1、準(zhǔn)備食材：綠豆、冰糖和水
2、綠豆提前浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，提前一晚浸泡(天氣熱一定要放在冰箱冷藏室里，不然會(huì)餿掉哦)
3、電飯煲煮開后，拔掉電源，燜上40分鐘—60分鐘
4、一鍋豆子酥爛的綠豆湯就好了，喝的時(shí)候放點(diǎn)冰糖，熱喝也好，冰鎮(zhèn)后口感更棒，透心涼 
小貼士
1、至于為什么我熬的綠豆湯，湯色沒(méi)有想象中的碧綠澄澈，可能跟水的酸堿度有關(guān)，我們北方的水多呈堿性，所以煮綠豆湯變色特別快；
2、可以拿綠豆、赤小豆(紅豆)和百合做成湯，叫“美白去斑湯”，不僅止于保養(yǎng)美容，更可在炎熱的氣候中消暑解渴，促進(jìn)血液循環(huán)，一舉多得。將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時(shí)，大火煮滾后，改以小火煮到豆熟，依個(gè)人喜好，加鹽或糖調(diào)味皆可；
3、喝不完的綠豆甜湯還可以做成綠豆沙小冰棒，用料理機(jī)打碎，放一包牛奶進(jìn)去增加奶香，攪打好的綠豆湯倒入冰棒模子，1個(gè)小時(shí)以后就可以美美享用冰涼爽口的的冰棒啦。