對(duì)于食品安全的監(jiān)管，各種力量都必須發(fā)揮應(yīng)有的作用，來(lái)維護(hù)食品行業(yè)的健康發(fā)展。特別是來(lái)自政府部門的監(jiān)管，更應(yīng)該從嚴(yán)治理。

　　日前，全國(guó)人大常委會(huì)辦公廳全文公布了《中華人民共和國(guó)食品安全法》，并廣泛向社會(huì)征求意見(jiàn)。相較修訂前，在食品安全管理方面要求更嚴(yán)，從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)者手中各個(gè)環(huán)節(jié)權(quán)責(zé)要求更為明確。
　　業(yè)內(nèi)人士指出，食品安全法向著系統(tǒng)化、全流程化的方向改善，一方面將影響以食品生產(chǎn)、加工、銷售為主營(yíng)業(yè)務(wù)的上市公司，其中對(duì)管理較為超前的上市公司更為有利；另一方面，將影響涉及到食品安全全流程管理過(guò)程中的部分追溯、物流、IT企業(yè)。
　　未來(lái)，部分食品企業(yè)在追溯管理上需要加大投入。在上海奶業(yè)協(xié)會(huì)副曹明是看來(lái)，對(duì)于大型企業(yè)來(lái)說(shuō)，通過(guò)連年的完善以及成本攤銷，壓力尚可以化解；而對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，“臨時(shí)抱佛腳”式的對(duì)接追溯系統(tǒng)的方式則意味著不低的成本。
　　而同時(shí)，安全可追溯也要求從政府到企業(yè)都有相關(guān)的信息系統(tǒng)可以提供追溯支撐。綜合國(guó)金證券、中信證券等機(jī)構(gòu)分析，與貴州政府合作，實(shí)施國(guó)家重點(diǎn)食品質(zhì)量檢測(cè)和安全追溯物聯(lián)網(wǎng)及大數(shù)據(jù)應(yīng)用示范工程的光一科技、2014年智慧食品安全政府信息平臺(tái)開(kāi)始步入投入期的華宇軟件等上市公司都將因此受益。
　　不過(guò)，專家同時(shí)指出，建設(shè)食品安全追溯體系過(guò)程中，相關(guān)企業(yè)也承擔(dān)著部分風(fēng)險(xiǎn)，投資者需要警惕。由于目前國(guó)內(nèi)食品溯源涉及農(nóng)業(yè)、煙草、商務(wù)、工商、質(zhì)檢等多個(gè)行業(yè)主管部門，標(biāo)準(zhǔn)眾多，有農(nóng)產(chǎn)品追溯碼、藥品電子監(jiān)管碼、肉類蔬菜流通追溯等等。全國(guó)系統(tǒng)如何整合，政府企業(yè)如何合作將影響到上述上市公司表現(xiàn)。
　　針對(duì)食品安全行業(yè)目前存在的問(wèn)題，一定要及時(shí)的解決，確保流入市場(chǎng)上面的食品是安全的，擺上餐桌的食品也是安全的。