炎熱的夏天，涼拌小菜是每個餐桌上必不可少的一道小菜。。清脆、爽口、清淡中帶著微辣。自己很喜歡，百吃不厭哦！晚上下班回家，什么都不想吃，就想吃自己做的小涼菜，那就做起來，滿足自己的小小愿望！
用料
主料
黃瓜1根 胡蘿卜1根
卷心菜100克
輔料
食鹽1/2小勺 醬油1小勺
雞精2小勺 辣椒油2小勺
白糖1小勺
爽口小拌菜的做法
1.黃瓜、圓白菜、胡蘿卜洗凈備用
2.準備調(diào)味料
3.將洗好的黃瓜、圓白菜、胡蘿卜分別切小塊
4.把切好的黃瓜、圓白菜、胡蘿卜小塊裝在大點的容器里
5.依個人口味：放入調(diào)料，食鹽1/2小勺、醬油1小勺、雞精2小勺、辣椒油2小勺和白糖1小勺
6.拌勻后稍入味即可食用
7.早餐小拌菜做好了，吃粥、夾饅頭，卷餅都是很不錯的
烹飪技巧
黃瓜容易出水，切的時候可以稍大點。胡蘿卜切小點容易入味哦！一次可以多做點，裝入保鮮盒放到冰箱衡溫，吃兩天都沒問題。