未來(lái)食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，將會(huì)變成食品科技的競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)槭称沸袠I(yè)的發(fā)展，正在越來(lái)越多的受到食品科技的影響。海參科技創(chuàng)新平臺(tái)落戶煙臺(tái)，就是政府對(duì)這一發(fā)展趨勢(shì)的有力回應(yīng)。

　　據(jù)山東省煙臺(tái)市科技局消息，國(guó)家科技部近日批準(zhǔn)“國(guó)家海藻工程技術(shù)研究中心”變更為“國(guó)家海藻與海參工程技術(shù)研究中心”，標(biāo)志著海參領(lǐng)域的科技創(chuàng)新平臺(tái)落戶煙臺(tái)。
　　自2009年組建以來(lái)，依靠煙臺(tái)市科技局強(qiáng)化科技載體和平臺(tái)建設(shè)的有力支持，該中心與中科院海洋所緊密合作，在海參種質(zhì)資源利用、優(yōu)良新品種培育、健康增養(yǎng)殖工程、病害和免疫防治等方面積極開(kāi)展研究，技術(shù)研發(fā)能力和水平全國(guó)，具備了在更高層次和更大范圍承擔(dān)海參工程技術(shù)研究的條件和實(shí)力。
　　中心更名后，將進(jìn)一步整合和聚集相關(guān)領(lǐng)域的科技資源，加快海參與海藻領(lǐng)域的科技研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化，這對(duì)推動(dòng)全市以至全國(guó)海藻和海參產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)和健康可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
　　海參的很好的養(yǎng)身保健價(jià)值，也為科研平臺(tái)的運(yùn)行提供了足夠的動(dòng)力，未來(lái)，該平臺(tái)還將為我國(guó)海參產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提供重要的支持。