燒雞、大盤雞等，相信大家在日常生活中都已經(jīng)吃膩了。那么，何不換種口味，火爆食品飲料招商網(wǎng)小編這里就為大家介紹一下板栗燜雞的工藝，以便大家能夠品嘗到美味食品。

    主料：雞翅中9個(gè)，板栗25克
    輔料：干香菇30克
    調(diào)料：花生油1湯匙，冰糖10克，姜3片，蒜2瓣，料酒20克，生抽2湯匙，老抽1湯匙，淀粉2湯匙，水2碗
    1.干香菇清洗干凈，用水浸泡4小時(shí)至回軟，取出再次清洗干凈，泡香菇的水留著備用
    2.雞翅洗凈底面劃兩刀，方便煮的時(shí)候入味，姜和蒜去皮切片備用
    3.電飯煲加入一湯匙的油，放入姜片和蒜片，蓋上蓋子，按煮飯健加熱爆香姜片和蒜片
    4.再將雞翅放入，繼續(xù)加蓋煎至雞翅變色，翻炒一下，以免粘鍋，再加入香鍋，煎一下香味
    5.再依次調(diào)入生抽2湯匙，老抽1湯匙，料酒20克，用勺子翻炒至雞翅上色
    6.倒入2碗泡香菇的水，再放入板粟，水正好沒(méi)過(guò)雞翅
    7.蓋上電飯煲，繼續(xù)按下煮飯鍵，讓電飯煲自動(dòng)燜煮約20分鐘至湯汁變少
    8.打開(kāi)煲蓋，加入冰糖，煮至冰糖溶化，再調(diào)入兩湯匙的水淀粉收濃汁即可
    烹飪技巧：
    1、雞翅劃上兩刀，才更入味的哈；
    2、泡香菇的水不要倒掉，用來(lái)燜雞好香的呢；
    3、這道菜是咸甜口味的，小朋友也是相當(dāng)愛(ài)吃的哦。