在我們的日常生活中，水煎包是很多人的早餐選擇，幾個(gè)水煎包，一碗胡辣湯就是一頓早餐。那么水煎包可不可以自己在家做呢？下面小編教你怎么做。

    主料：茼蒿、豬肉
    輔料：鹽、油、花雕、姜、酵母、糖
    做法：
    1、肉餡分次加入水，順著同一個(gè)方向攪，攪到上勁；
    2、加入些花雕酒，再順著同一個(gè)方向攪；
    3、加入鹽調(diào)味；
    4、加入姜末，拌勻；
    5、茼蒿洗凈，控干水分；
    6、將茼蒿切碎；
    7、將切碎的茼蒿加入到肉餡中；
    8、拌勻后，加入油；
    9、拌勻備用；
    10、中筋面粉加入酵母，水，少量糖揉好，放置發(fā)酵；
    11、發(fā)酵好；
    12、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉圓后，搓成長條；
    13、分成等份的小劑子：每個(gè)30克；
    14、搟成邊緣較薄的圓皮；
    15、取一份皮加入餡，包好；
    16、將包好的包子放入鍋中；（鍋中放適量的油）
    17、蓋上蓋子，中小火煎；
    18、準(zhǔn)備好面粉水；
    19、大概4分鐘左右，包子的皮可以看出與生胚不同，打開鍋蓋，加入面粉水；
    20、再蓋上蓋子，煎到水分全部揮發(fā)掉，打開蓋子；
    21、取出即可食用；