乳品安全一直是消費(fèi)者較為關(guān)心的一個(gè)話題，因?yàn)槠潢P(guān)系著兒童的健康成長(zhǎng)。而自去年6月國(guó)家九部委出臺(tái)文件，首次明確羊乳可作為嬰幼兒配方乳粉原料后，羊奶粉行業(yè)一時(shí)引來(lái)眾多資本扎堆。其中，飛鶴在今年宣布控股羊奶粉行業(yè)龍頭關(guān)山乳業(yè)，完達(dá)山、圣元等也涉足羊奶粉產(chǎn)品。據(jù)悉，目前國(guó)內(nèi)羊奶粉品牌或超過(guò)200個(gè)。

    市場(chǎng)現(xiàn)狀資本扎堆數(shù)年冒出200多個(gè)品牌

    本土奶粉企業(yè)圣元在渠道拓展上再邁一步，透過(guò)其收購(gòu)的品牌育嬰博士與中億孕嬰簽署合作協(xié)議，雙方將押寶圣元旗下嬰幼兒羊奶粉。

    圣元之前，另一本土奶粉企業(yè)飛鶴已透露出收購(gòu)羊奶粉企業(yè)陜西關(guān)山乳業(yè)的意向。就在8月8日，內(nèi)蒙古自治區(qū)政府官網(wǎng)顯示，內(nèi)蒙古的一家企業(yè)總投資達(dá)7.4億的羊乳項(xiàng)目落地。

    西安乳業(yè)協(xié)會(huì)王偉民告訴記者，現(xiàn)在確實(shí)好多資本青睞羊奶行業(yè)。他甚至樂(lè)觀地認(rèn)為，羊奶將會(huì)中國(guó)新一輪的乳業(yè)革命。

    資本逐鹿關(guān)中

    談到羊奶行業(yè)，就不得不提陜西。奶山羊作為我國(guó)主要的奶畜之一，其飼養(yǎng)集中于陜西、山東、河南、內(nèi)蒙古、河北、黑龍江、遼寧等�。ㄗ灾螀^(qū)），但形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的是在陜西，其中以富平縣為中心的關(guān)中地區(qū)尤為典型。

    去年6月，國(guó)家九部委出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》，首次明確羊乳可以作為嬰幼兒配方乳粉原料。這被認(rèn)為是對(duì)羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的極大支持，時(shí)至今年，關(guān)中羊奶投資熱繼續(xù)升溫。

    羊奶高出牛奶一倍

    在資本蜂擁之下，記者發(fā)現(xiàn)，羊奶粉價(jià)格普遍高于牛奶粉。

    就廣州市場(chǎng)幾種品牌來(lái)看，卡洛塔妮900g罐裝1段嬰幼兒奶粉的售價(jià)約在350元，佳貝艾特800g金裝1段奶粉398元，美可高特600g的小嬰奶粉價(jià)格為276元。其中，卡洛塔妮同時(shí)在售的牛奶粉價(jià)格為290元。

    那么羊奶粉究竟優(yōu)在何處？參照大部分羊奶粉的廣告，羊奶優(yōu)點(diǎn)一是分子蛋白較小，為牛奶的三分之一，更易吸收；二是羊奶過(guò)敏蛋白占總蛋白的1%~3%，牛奶過(guò)敏蛋白占總蛋白43%，羊奶更不易過(guò)敏。

    200個(gè)品牌去哪兒？

    楊朋還說(shuō)，國(guó)內(nèi)的羊奶粉業(yè)是典型的品牌又多又雜又小，而且絕大多數(shù)都用牛奶粉冒充羊奶粉，市場(chǎng)散亂。

    王丁棉告訴記者，2009年到現(xiàn)在山羊產(chǎn)業(yè)做大了，奶源多了，價(jià)格也上來(lái)了，現(xiàn)在價(jià)格比牛奶貴，一些供應(yīng)商開(kāi)始在銷售的羊奶中加入牛奶。據(jù)其所知，去年陜西當(dāng)?shù)厝閰f(xié)已經(jīng)專門開(kāi)會(huì)要求嚴(yán)格禁止，但能不能禁得住是個(gè)問(wèn)題。

    “嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，真正要檢驗(yàn)還是可以分得出，但一般情況下比較難，都是蛋白質(zhì)、脂肪等，兩個(gè)混在一起，是多少還是有點(diǎn)難度。而且國(guó)家目前沒(méi)有關(guān)于牛奶純度檢測(cè)的法定方法，也沒(méi)有羊奶的標(biāo)準(zhǔn)�！彼�說(shuō)。

    就羊奶粉標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，記者近日多方搜索資料，確實(shí)未找到相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只發(fā)現(xiàn)陜西省乳品工業(yè)協(xié)會(huì)和陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所共同提出全國(guó)《生鮮羊乳標(biāo)準(zhǔn)》和《全脂羊乳粉、全脂加糖羊乳粉》標(biāo)準(zhǔn)，但屬于地方標(biāo)準(zhǔn)。

    廣州市場(chǎng)難覓羊奶粉

    產(chǎn)業(yè)資本熱火朝天，那么羊奶粉在市場(chǎng)上的表現(xiàn)究竟如何？

    據(jù)悉，目前羊奶粉銷量較好的地區(qū)主要在廣東、湖南等南方地區(qū)。記者近日走訪廣州廣百百貨超市、友誼超市、百佳超市、好又多、吉之島等多家商超和一些母嬰店看到，部分小的店鋪并無(wú)羊奶粉銷售。

    在廣州熱鬧區(qū)域的大型商超以及部分母嬰店，雖有羊奶粉銷售，但品牌非常有限，大部分為一款名為“卡洛塔妮”的品牌；而在廣州天河區(qū)的一家吉之島超市，記者看到了另一個(gè)品牌“佳貝艾特”，好又多則有名為“美可高特”的本土品牌被擺在不顯眼的角落。

    難斷羊奶粉“純真”

    記者近日走訪廣州的商超和母嬰店發(fā)現(xiàn)，羊奶粉在各種店鋪渠道中均不顯眼。

    而對(duì)于記者看到的卡洛塔妮、佳貝艾特和美可高特等品牌，受訪店鋪的銷售人員均宣稱是純羊奶粉。天貓上的御寶等品牌羊奶粉也稱自己的嬰幼兒奶粉是純羊奶粉。

    不過(guò)前述資深奶業(yè)人士卻堅(jiān)稱，國(guó)內(nèi)很多羊奶粉均有用牛奶粉假冒，羊奶粉占比其實(shí)很小。他甚至表示，如果在市場(chǎng)隨機(jī)購(gòu)買進(jìn)行檢測(cè)，應(yīng)該均可證實(shí)其說(shuō)法。

    為此，記者在線咨詢中國(guó)廣州分析檢測(cè)中心，希望送檢羊奶粉，檢測(cè)樣品中是否含有牛奶成分。但該中心人員表示，目前做不了該項(xiàng)目檢測(cè)，因?yàn)椴�沒(méi)有該項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)。

    羊乳清來(lái)源大多未標(biāo)明

    那么該如何考證市面上的羊奶粉是否為百純羊奶粉呢？

    一名羊奶粉企業(yè)人士告訴記者，事實(shí)上，市面上有很多奶粉的配料中有脫鹽乳清粉和濃縮乳清蛋白兩種原料，如果這兩個(gè)原料沒(méi)有特別注明來(lái)自羊奶，就極有可能是牛奶提取出來(lái)的乳清粉。

    記者看到，在實(shí)體店的卡洛塔妮和佳貝艾特的包裝上沒(méi)有標(biāo)注這兩種原料，而美可高特的原料中則有脫鹽乳清粉和乳清蛋白粉兩種原料，且位列位和第四位。

    全球原料缺位迷霧

    對(duì)于進(jìn)口奶粉，記者在天貓看到，由新西蘭善騰集團(tuán)生產(chǎn)的考拉貝緹羊奶粉的配料表中，也赫然有濃縮乳清蛋白粉或乳清蛋白濃縮物。

    據(jù)悉，善騰集團(tuán)是新西蘭大型奶粉加工企業(yè)，而今年被法國(guó)達(dá)能集團(tuán)計(jì)劃收購(gòu)。

    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，卡洛塔妮品牌羊奶粉在廣州商超和母嬰店的鋪貨面廣。該品牌的工作人員不斷強(qiáng)調(diào)，其為百分百純羊奶產(chǎn)品，使用的乳清亦為羊乳清。另一原裝進(jìn)口羊奶粉品牌佳貝艾特亦表示其所采用的乳清為山羊乳清。