隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷創(chuàng)新，網(wǎng)上購物逐漸成為一種時(shí)尚。然而網(wǎng)購食品的食品安全卻存在著一定的隱患。這是由食品行業(yè)的特點(diǎn)決定的，食品行業(yè)僅僅做好監(jiān)控工作是不夠的，因?yàn)槭称返纳a(chǎn)對生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生的要求比較高，任何一個環(huán)節(jié)出錯，輕則被曝光影響企業(yè)的信譽(yù)，重則殃及消費(fèi)者的性命。所以食品企業(yè)一定要在質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)。
同時(shí)，網(wǎng)購食品與在實(shí)體商店相比，更需要對產(chǎn)品的信賴。因?yàn)橄M(fèi)者在購買時(shí)看不到實(shí)物，只能憑著其他顧客的平價(jià)以及對品牌的信任下單。而且網(wǎng)購中消費(fèi)者和廠家距離上的隔閡使食品的售后工作更為艱難。而消費(fèi)者是否滿意將直接決定企業(yè)的信譽(yù)和收益。
小編認(rèn)為，如果企業(yè)能夠加入食品追溯，就能將信息透明化。食品追溯就是要在食品安全和消費(fèi)者之間架起一座橋梁，讓消費(fèi)者能清楚的了解到食品的從原材料、加工過程到物流的各個信息，從而能放心的進(jìn)行消費(fèi)。這對于食品電商來說尤為重要。
假如食品追溯能在食品行業(yè)中推廣起來，對食品企業(yè)的誠信也能起到一定的監(jiān)督作用，有了追溯，就能實(shí)現(xiàn)了企業(yè)和消費(fèi)者的共贏。也有利于保障網(wǎng)購食品的安全。