近些年，隨著人們對(duì)果汁研究的深入，相關(guān)的成果也在不斷地浮現(xiàn)，對(duì)于葡萄汁的研究中，就發(fā)現(xiàn)了葡萄汁對(duì)于抗衰老的效果是非常的明顯的。

    如果你認(rèn)為每天早餐的時(shí)候喝上一杯橙汁是一天健康的開(kāi)端，那么就要重新考慮一下了。新研究顯示，葡萄汁給你的身體帶來(lái)的益處比橙汁更 大。
    科學(xué)家日前首次完成了對(duì) 13 種果汁的抗氧化成分的科學(xué)分析。蔬菜和水果中的多種抗氧化物質(zhì)，如維生素 C ，被認(rèn)為有對(duì)抗自由基功能 ，在防衰老方面有重要作用，可以預(yù)癥、心血管疾病以及其他慢性病。
    根據(jù)科學(xué)家的研究成果，在健康果汁中，紫葡萄汁占據(jù)了榜首位置，蘋(píng)果汁和蔓越橘汁緊隨其后。為普遍和為人們所喜愛(ài)的橙汁反而排名 不高。據(jù)介紹，橙汁包含的多酚——一種強(qiáng)抗氧化成分，比其他被測(cè)試的果汁都要少。
    英國(guó)格拉斯哥大學(xué)植物生物化學(xué)和人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授克羅奇領(lǐng)導(dǎo)了這次研究。他表示，此次的研究一共針對(duì)英國(guó)較為流行的 13 種果汁�！翱� 科德葡萄榨成的紫葡萄汁多酚含量多、品種也多，因此擁有的抗氧化能力。其他較能抗衰老的果汁還包括蘋(píng)果汁和蔓越橘汁。”克羅奇 說(shuō)。
    常飲用多種果汁
    據(jù)報(bào)道，美國(guó)科學(xué)家過(guò)去曾發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期飲用果汁能減少患上老年癡呆癥的幾率，從而引發(fā)了格拉斯哥大學(xué)此次的研究。研究人員追蹤調(diào)查了  2000 名志愿者在過(guò)去 10 年來(lái)的健康狀況，發(fā)現(xiàn)每周至少喝 3 次果汁的人患上老年癡呆癥的幾率要比每周喝果汁次數(shù)少于 1 次的人低 76 ％ 。
    格拉斯哥大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，飲用多種果汁要比飲用單一果汁能取得更好的抗衰老效果，因?yàn)檫@樣人體可以攝入更多種類(lèi)的多酚抗氧化物�？� 羅奇教授表示：“飲食健康，經(jīng)常飲用多種果汁——例如紫葡萄汁、柚子汁、蘋(píng)果汁和蔓越橘汁等，可以增加人體的抗衰老能力�！�
    效果堪比高級(jí)紅酒
    研究還發(fā)現(xiàn)，紫葡萄汁里含有的抗氧化多酚類(lèi)物質(zhì)與暢銷(xiāo)世界的法國(guó)勃艮第薄酒萊紅酒相當(dāng)。據(jù)悉，這次的研究由美國(guó)全國(guó)葡萄協(xié)會(huì)資助， 該協(xié)會(huì)由美國(guó)的一些農(nóng)場(chǎng)主組成。研究成果已經(jīng)刊登在了新的美國(guó)《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)雜志》上。
    這項(xiàng)研究成果對(duì)于食品行業(yè)也有一定的影響，相關(guān)的企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始加大對(duì)于葡萄汁飲料的投入，進(jìn)一步吸引年輕愛(ài)美的女性朋友選購(gòu)。