食品安全一直是消費(fèi)者為關(guān)心的話題之一，尤其是近幾年更是如此。近期，第十二屆中國食品安全年會的重要單元之一2014年度餐飲食品安全案例征集活動在京啟動。征集活動由聯(lián)合利華飲食策劃與中國食品安全報(bào)社共同主辦，中國食品工業(yè)協(xié)會代理王金聲、聯(lián)合利華飲食策劃中國區(qū)總裁陳意星、中國食品安全報(bào)社社長朱長學(xué)等出席了啟動發(fā)布會現(xiàn)場。
    通過本次征集活動，全國各省、自治區(qū)、直轄市的餐飲服務(wù)單位，均可分享其在餐飲食品安全方面的實(shí)施、管理經(jīng)驗(yàn)，通過向項(xiàng)目組委會提交案例報(bào)告的形式，展示食品安全管理成果。年會組委會將通過資料審核和實(shí)地考評等方式，針對案例提供有針對性的建議和意見，并將案例在更廣泛的范圍分享。

    “餐飲食品安全關(guān)乎國計(jì)民生，做好餐飲食品安全工作是我們每一個行業(yè)從業(yè)者必須履行的責(zé)任！作為餐飲企業(yè)的合作伙伴，聯(lián)合利華飲食策劃始終關(guān)注餐飲行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。餐飲食品安全案例征集活動是一個平臺，促進(jìn)行業(yè)從業(yè)者的交流，分享成功的經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)的方法，也對堅(jiān)守食品安全的從業(yè)者給予鼓勵，讓更多人能夠以此為榮，為此付出！”餐飲食品安全案例征集活動的發(fā)起方之一，聯(lián)合利華飲食策劃總裁陳意星表示。
    基于聯(lián)合利華全球的可持續(xù)行動計(jì)劃，聯(lián)合利華飲食策劃通過開展餐飲食品安全案例征集活動，食品安全培訓(xùn)課程以及免費(fèi)為廚師提供實(shí)用工具及手冊等方式，幫助更多餐飲行業(yè)從業(yè)者和廚師提升餐飲食品安全的意識、知識與技能。
    據(jù)了解，今年的案例征集是第二屆，將在10月份舉辦的中國食品安全年會上，公布2014年度餐飲食品安全案例名單。