傳統(tǒng)節(jié)日中秋佳節(jié)即將到來,節(jié)日特色食品月餅市場也早已火熱起來。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng)新,大眾口味的轉(zhuǎn)變,月餅的花樣也是越來越多。月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。面對市場上這么多月餅,該如何選擇呢?今年月餅有什么牌子呢?接下來小編為您細(xì)數(shù)下2014年月餅十大品牌企業(yè)排行榜:
top1、華美HUAMEI(廣東省著名商標(biāo),中國綠色食品,廣東省產(chǎn)品,中國產(chǎn)品,,創(chuàng)于1991年)
有現(xiàn)代化食品生產(chǎn)線十余條,員工千余。餅干日產(chǎn)能逾80噸,月餅日產(chǎn)能逾180萬個。華美旗下之子品牌如“牛奶搭檔”、 “奇奧車”、“華夫軟餅”、“金麗沙”及其所代表之系列產(chǎn)品均因其被賦予健康新概念而使社會各屆贊譽(yù)有加。產(chǎn)品常年銷往全國各地及亞、歐、美、非等洲約三十余個國家。
top2、安琪Angel(國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),全國月餅生產(chǎn)企業(yè)25強(qiáng),廣東省,廣東省烘焙食品制造10強(qiáng)企業(yè))
三條中國先進(jìn)水平的全自動生產(chǎn)線,三條54米長的遠(yuǎn)紅外燃?xì)馑淼揽緺t,實現(xiàn)無人手接觸式操作自包餅、放蛋黃、成型、入爐、出爐、冷卻, 到脫盤、烤盤回盤、放餅、放吸氧片及包裝全套生產(chǎn)過程,整個流程協(xié)調(diào)一致,全數(shù)字化、智能化管理,減少生產(chǎn)過程中月餅和人工的直接接觸,減少產(chǎn)品的受污染率,同時降低人工成本,三條生產(chǎn)線日產(chǎn)能可達(dá)到80—100萬塊月餅。
top3、美心Maxims(香港,香港美心集團(tuán)始創(chuàng)于1956年,香港飲食集團(tuán)之一,十佳月餅品牌)
深受香港及國內(nèi)同胞歡迎的香港美心月餅,一直以嚴(yán)選食材及香港制造馳名。除了數(shù)十年來皆專注于月餅制作外,其所選用的食材全部是之選。每個外皮金黃的美心月餅,也是精選產(chǎn)自「中國湘蓮之鄉(xiāng)」湖南湘潭,有蓮中珍品之譽(yù),為歷代皇家貢品,馳名中外的「寸三蓮」蓮子所煮成的蓮蓉,配以原只上品咸蛋黃焗制而成。方可令香港美心月餅達(dá)到皮薄松化,餡料幼滑,蓮味清甜,蛋黃油潤,甘香惹味的境界。
top4、元祖GANSO(臺灣,于1980年,元祖食品有限公司,國餅十佳,上海世博會指定糕點(diǎn)面包供應(yīng)商)
元祖首創(chuàng)雪月餅系列,綿密悉知的冰淇淋,配上只有元祖工藝才能做得出來的香脆煎餅皮就是30年如一日的雪月餅。星空中低脂低卡的水果優(yōu)酪冰淇淋,包裹新鮮水果冰晶,加上Q滑的外皮,一口咬下即可享受三層美味。高級奢華的巧克力冰淇淋月餅極月之光,微苦的巧克力口感細(xì)膩,就像回憶般有些苦澀、又伴著濃濃的甜。
top5、米旗MAKY(于1994年,國餅十佳,中國,陜西省著名商標(biāo),陜西省產(chǎn)品,西安米旗食品有限公司)
不斷學(xué)習(xí)、研究、創(chuàng)新,反復(fù)不斷的實驗、試制,終于形成了米旗以廣式月餅為主,以蘇式月餅、潮式月餅、滇式月餅、晉式月餅、冰淇淋月餅、哈式月餅為輔七大產(chǎn)品系列,近60余個產(chǎn)品,產(chǎn)品線豐富,顧客選擇面廣,大大豐富了市場品種,深受消費(fèi)者的喜愛。米旗的五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅還獲得“中國名餅”稱號,在全國的烘焙行業(yè)大賽上米旗技術(shù)團(tuán)隊已連續(xù)6年榮獲月餅比賽金獎。
top6、麥趣爾Maiquer(國餅十佳,中國產(chǎn)品,重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),新疆麥趣爾集團(tuán)有限責(zé)任公司)
公司生產(chǎn)的“麥趣爾” 系列食品連續(xù)六年被消費(fèi)者協(xié)會評為信得過產(chǎn)品。2001 年“麥趣爾”系列月餅被評為“國家質(zhì)量合格產(chǎn)品和質(zhì)量信譽(yù)跟蹤產(chǎn)品”。 2004年經(jīng)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的檢測“麥趣爾牌月餅”又被評為“中國”。
top7、榮誠Winsun(廣東省產(chǎn)品,廣東省著名商標(biāo),廣東省高新技術(shù)企業(yè),中國特色月餅,國餅十佳)
2002年度順利通過ISO9001國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證,在2005年度通過HACCP國際食品安全控制體系認(rèn)證,在2004年至2006年連續(xù)三年榮膺“中國名餅”稱號,2005年更被評選為“廣東省產(chǎn)品”、“廣東省著名商標(biāo)”及“廣東省高新技術(shù)企業(yè)”,老家潮汕潮式月餅也被評為“中國特色月餅”。企業(yè)在2006年被評為廣東省食品產(chǎn)業(yè)焙烤食品制造10強(qiáng)企業(yè)。
top8、好利來holiland(于1992年,全國十佳餅店,重點(diǎn)保護(hù)品牌,國餅十佳,北京好利來企業(yè)投資管理有限公司)
好利來餅皮選用優(yōu)質(zhì)月餅專用粉,配以秘制糖漿和純正花生油精制而成,使餅皮晶瑩剔透,入口甘綿,回味無窮。餅皮入口,前味微甜,后味中又有水果的清香,口感酥糯,綿中帶勁。皮兒與餡兒的性狀得以充分融合,各種精選食材的香味充分爆發(fā),使餅皮和餅餡形成的貼合感。
top9、利口福Likofu(廣州酒家旗下于1998年,中國產(chǎn)品,綠色食品,廣東省著名商標(biāo),利口福食品有限公司)
現(xiàn)有速凍點(diǎn)心、中秋月餅、面包西點(diǎn)、春卷薄餅等八大系列、一百六十多個產(chǎn)品。暢銷海內(nèi)外,市場占有率日益增大,其中中秋月餅更成為廣式月餅的龍頭,產(chǎn)品連續(xù)多年在國家質(zhì)量監(jiān)督抽查中全部合格,位居全國前三甲,榮獲“中國產(chǎn)品”稱號、“綠色食品”標(biāo)志。
top10、稻香村(中國,中國商業(yè)企業(yè),中華,北京市著名商標(biāo),國餅十佳,中國月餅龍頭企業(yè))
稻香村是享譽(yù)中外的著名漢族特色糕點(diǎn)品牌,稻香村以其悠久的歷史超群的技藝和卓著的信譽(yù),被譽(yù)為『糕點(diǎn)泰斗、餅業(yè)至尊』。稻香村月餅,秉承百年餅業(yè)精粹,以其獨(dú)特的配方,優(yōu)選 特級原料,融合現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù),產(chǎn)品風(fēng)味、品位,實乃中秋節(jié)饋贈、自奉之選。